Фото: New Africa / Shutterstock / Fotodom

Скандинавская диета, богатая рыбой, овощами, ягодами и цельнозерновыми продуктами, может снижать риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые Орхусского университета в Дании. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Исследователи проанализировали данные более 64 тысяч жителей Швеции среднего и пожилого возраста. С помощью статистической модели они оценили, как соблюдение скандинавской диеты на протяжении 24 лет могло бы повлиять на продолжительность жизни.

Основу такого питания составляют овощи, фрукты, ягоды, овес, рожь и жирная рыба. Вместо сливочного масла чаще используют рапсовое, а потребление мяса ограничивают. По составу скандинавская диета напоминает средиземноморскую, но включает продукты, традиционные для Северной Европы.

Расчеты показали, что соблюдение скандинавской диеты связано со снижением риска смерти от любых причин на 4 процента по сравнению со стандартными рекомендациями по здоровому питанию.

Наибольшую предполагаемую пользу исследователи обнаружили в группе, где было несколько больше женщин и людей старше 65 лет с гипертонией или диабетом. Ученые связывают возможный эффект с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов.

При этом убедительных преимуществ скандинавской диеты для профилактики тяжелых заболеваний печени не обнаружили.

Ранее ученые выяснили, что активность и средиземноморская диета улучшают работу мозга у пожилых людей.