Фото: Kmikhidov / Shutterstock / Fotodom

Мировые цены на сахар достигли максимума за год, вплотную приблизившись к отметке в 20 центов на фунт. Об этом свидетельствуют данные торгов.

Стоимость продукта взлетела из-за ухудшения урожая под влиянием климатического феномена Эль-Ниньо, способного вызывать в том числе повышение температуры океана и изменение атмосферного давления.

Как пишет Bloomberg, еще в начале года на рынке сахара наблюдался избыток предложения, однако из-за Эль-Ниньо, пик которого ожидается только к концу 2026 года, ситуация резко изменилась, и многие аналитики теперь прогнозируют дефицит сахар-сырца, подорожавшего с июля более чем на 25 процентов. Годовые максимумы цены обновляются при этом уже с августа.

Проблемы для производства сахара из-за Эль-Ниньо связаны с тем, что это явление усиливает дожди в регионах выращивания в Южном полушарии и одновременно усугубляет засуху к северу от экватора. Значительное влияние ощущают такие страны-производители как Бразилия, Индия и Таиланд, причем сахар становится своего рода индикатором более масштабного ущерба для урожая, отмечает агентство.