Для большинства здоровых людей чашка горячего кофе натощак не представляет серьёзной опасности, однако она запускает ряд биохимических реакций. Напиток активно стимулирует выработку соляной кислоты: если в желудке нет пищи, которая должна её нейтрализовать, агрессивный сок начинает раздражать слизистую оболочку. Читать далее
29 сентября 2026, 11:23
Анастасия Румянцева
Для большинства здоровых людей чашка горячего кофе натощак не представляет серьёзной опасности, однако она запускает ряд биохимических реакций. Напиток активно стимулирует выработку соляной кислоты: если в желудке нет пищи, которая должна её нейтрализовать, агрессивный сок начинает раздражать слизистую оболочку.

Об этом рассказал в беседе с RT профессор кафедры терапии с курсом клинической фармакологии и фармации Университета РОСБИОТЕХ, врач-клинический фармаколог ЧУЗ «Клиническая больница «РЖД-Медицина» им. Н.А. Семашко», доктор медицинских наук Владимир Попов.
«В холодный сезон этот эффект может усиливаться из-за общего стресса для организма и склонности к спазмам сосудов. Кроме того, кофеин провоцирует выброс кортизола — гормона стресса, который естественным образом достигает пика утром. Пустой желудок лишь усиливает эту реакцию, что может привести к тревожности и резким скачкам давления у предрасположенных людей», — предупредил собеседник RT.
По его словам, главная группа риска — люди с гастритом, язвенной болезнью или синдромом раздражённого кишечника: для них такой ритуал почти гарантированно обернется изжогой, спазмами и болью.
«Однако этим список не ограничивается. Гипертоники и сердечники рискуют получить резкий подъём давления и пульса. Диабетики могут столкнуться с искажением утренних показателей глюкозы. Люди с анемией должны помнить, что кофе блокирует усвоение железа, если пить его вместе с едой или сразу после. Беременные более чувствительны к кофеину. А те, кто заменяет кофе полноценный завтрак, лишают себя белка и клетчатки в самый важный приём пищи», — пояснил специалист.
Также стоит помнить, что кофе обладает мочегонным эффектом и способствует выведению магния, дефицит которого осенью и зимой часто приводит к судорогам, тревожности и ухудшению настроения, предостерёг Попов.
Отмечается, что недостаток солнца в холодный сезон и без того снижает уровень витамина D и магния, а кофе ускоряет их потерю — получается замкнутый круг.
«Чтобы минимизировать вред, врачи рекомендуют выждать хотя бы полчаса после пробуждения, выпить стакан воды и добавить в напиток молоко, которое снизит его кислотность, либо перенести кофейную паузу на время после завтрака», — заключил эксперт.
Ранее врач-терапевт Виктор Лишин в беседе с RT рассказал о пользе и вреде кофе.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в MAX
Ранее на эту тему:
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Петербуржцам посоветовали не пить кофе натощак и без сахара | 0 | 7.16 | 27-09-2026 |
| 2 | Sıcak içecek tüketenler dikkat: Yemek borusu kanseri riskini 3 kat artırıyor | 0 | 11.16 | 09-09-2026 |
| 3 | Невролог Демьяновская предупредила о судорогах из-за избытка кофеина | 0 | 11.23 | 29-09-2026 |
| 4 | Врач Демьяновская: судороги могут возникнуть при большой дозе кофеина | 0 | 10.87 | 29-09-2026 |
| 5 | Your daily coffee may be doing more than keeping you awake — scientists found a surprising link between your gut, brain and coffee habit | 0 | 6.16 | 28-09-2026 |
| 6 | Диетолог Соломатина объяснила, влияет ли группа крови на любовь к кофе | 0 | 7.9 | 28-09-2026 |
| 7 | Ученые оценили действие кофеина во время длительной тренировки | 0 | 13.33 | 28-09-2026 |
| 8 | Анатомия бодрости: как кофе меняет состав тела на клеточном уровне | 0 | 8.4 | 26-09-2026 |
| 9 | Эндокринолог рассказала, какие продукты лучше не есть на завтрак | 0 | 8.3 | 27-09-2026 |