В Краснодаре гастросистема «Провинциалы» объединила рестораторов на фестивале «Родина борща» к 233-летию города.

Как сообщил глава Краснодара в соцсетях, в казачьей столице у борща особенно богатая история, а в каждой семье есть свой рецепт. В этом году фестиваль отмечает пятилетие.

Участники представили 26 вариантов блюда. Один из них — борщ с уткой и копченой вишней, который готовили вместе с шеф-поваром Александром Шаповаловым. За две недели фестиваля жителям и гостям города уже подали больше 10 тысяч порций.

Авторские версии борща в ресторанах Краснодара можно попробовать и сегодня.

Ранее мы писали о том, что на улице Чапаева в Краснодаре открылась праздничная ярмарка ко Дню города.