Об этом рассказала в беседе с RT врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова.

«С точки зрения здоровья одним из наиболее удачных вариантов считается фильтр-кофе. При приготовлении через бумажный фильтр часть кофейных масел, в том числе кафестола и кахвеола, задерживается. Это особенно важно для людей, которые пьют кофе регулярно и в больших количествах, поскольку при нефильтрованных способах приготовления эти вещества поступают в организм в большем объёме», — заявила она.

По словам врача, кофе, приготовленный в турке или френч-прессе, также может быть качественным напитком, однако он содержит больше кофейных масел.

«Эспрессо отличается небольшой порцией и высокой концентрацией веществ, но из-за малого объёма общее количество кофеина в одной чашке не обязательно будет выше, чем в большой порции фильтр-кофе. Растворимый кофе тоже допустим, если он не содержит большого количества сахара, сливок и других добавок», — подчеркнула собеседница RT.

Отмечается, что при выборе напитка важно учитывать не только способ приготовления, но и то, что мы добавляем в чашку.

«Большое количество сахара, сиропов, жирных сливок или сладких топпингов существенно увеличивает калорийность кофе и фактически превращает его в десерт. Поэтому с точки зрения повседневного употребления предпочтительнее кофе без сахара или с минимальным количеством добавок», — заявила специалист.

По её мнению, отдельно стоит сказать о времени употребления.

«Необязательно пить кофе сразу после пробуждения. Кофеин действует достаточно долго, поэтому гораздо важнее подобрать время, которое не нарушает сон. У большинства людей лучше ограничивать кофе во второй половине дня и не употреблять его примерно за 6—8 часов до сна. Если человек чувствителен к кофеину, этот интервал может быть ещё больше», — предупредила специалист.

Кроме того, как добавила эксперт, не стоит использовать кофе как способ компенсировать хронический недосып.

«Он действительно временно повышает бодрость и внимание, однако не заменяет полноценный сон. При регулярном употреблении поздно вечером кофеин может ухудшать качество ночного отдыха, даже если человек субъективно не замечает проблем с засыпанием», — отметила она.

Также кофе лучше не пить натощак, если он вызывает изжогу, дискомфорт или другие неприятные ощущения, добавила терапевт.

«В среднем для большинства здоровых взрослых безопасным считается употребление до 400 мг кофеина в сутки, однако индивидуальная чувствительность сильно различается. Беременным женщинам обычно рекомендуют ограничивать кофеин до 200 мг в сутки», — заключила собеседница RT.

Ранее россиянам рассказали, сколько чашек кофе и чая можно выпить в день.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»