Китайская кухня нашла применение продукту, который в России почти не используют, а южноуральские предприятия активно пользуются этим зарубежным спросом. С начала 2026 года в КНР отправили уже 354 тонны куриных лапок.

В Китае этот продукт подают как самостоятельную закуску, добавляют в ароматные супы, готовят с пряными соусами. Кроме гастрономической ценности, в китайской кулинарной традиции считается, что лапки богаты коллагеном, который благотворно влияет на кожу и суставы.

Ранее мы писали о том, что курганские консервы из оленины отправляют на экспорт в Азербайджан.