Квазитанка про Антошку-лопуха... 😇😀 Бабушкам-садисткам - на заметку! В Японии ...

Дата публикации: 03-07-2026 07:26:16

Квазитанка про Антошку-лопуха... 😇😀
Бабушкам-садисткам - на заметку!
В Японии корень лопуха - деликатес! Ежегодно его японцы добывают более 100 тысяч тонн... /Особенно его ценят в префектуре - Аомори/ Японцы очень ценят этот продукт за вкус, текстуру и универсальность — из него готовят много интересных блюд, и в японской культуре еды он занял прочное место. В самой Японии его называют гобо. Японцы считают, что у гобо мягкий, землистый вкус, который иногда сравнивают с артишоками или пастернаком. До приготовления корень твёрдый, но после правильной обработки (тушения, варки, обжаривания) становится нежным, при этом может сохранять приятную хрустящую текстуру. Ещё один плюс: гобо богат клетчаткой, полифенолами, витамином B6 и другими полезными веществами, поэтому его в Японии его часто рекомендуют включать в рацион.
Блюда, которые готовят из гобо /корня лопуха/:
Кинпира гобо. Классическое блюдо: корень (часто вместе с морковью) обжаривают, а затем тушат в сладком соевом соусе. Получается хрустящая и пикантная закуска, которую часто берут с собой в бенто или подают к рису и саке.
Татаки гобо. Отварной корень слегка отбивают скалкой — так он лучше пропитывается приправами (соевым соусом, кунжутом, иногда уксусом). Такое блюдо нередко включают в новогодние наборы блюд о-сэти.
Ямагобу. Маринованный гобо. Его часто добавляют в суши-роллы — внешне он похож на морковку, поэтому туристы нередко принимают его за неё.
Гоботэн. Тэмпура: ломтики корня обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре. Получается хрустящая снаружи и слегка жевательная внутри закуска.
Гобо сарада. Салат, где гобо (нарезанный соломкой) сочетают с морковью и заправляют смесью кунжута и японского майонеза.
Ханабирамоти. Сладковатый отварной гобо заворачивают в пасту из белого мисо и формируют лепёшки в виде лепестков. Это традиционное новогоднее лакомство.
И т.д. ... В России цена импортного /настоящего японского гобо/ - сейчас в находится районе 18-20 тысяч наших деревянных за 1 кг. А уж сколько стоят блюда из гобо в «японских» ресторанах нашей столицы? Догадайтесь - сами...)))
-:)
*******
В России про корень лопуха /и про лебеду.../ вспоминали в периоды настоящего голодомора! Например, в блокадном Ленинграде... А потом благополучно забывали об этом «калорийном и вкусном» продукте, когда становилось чуть полегче! Но ведь по мнению наших хомЯчек-нетвойнисток - такие времена уже настают!? Уже скоро с нашим «тираном» Путиным и его сатрапами - у нас будет настоящий голодомор??? Пора срочно и в больших количествах заготавливать гобо???
На моей памяти в Союзе - лопух практически не использовали! Ну разве что - «репейное масло» /настойка корней лопуха на подсолнечном масле/ - якобы, для укрепления волос? Бабушка моей супружницы привязывала большие листья лопуха к ноге - для снятия отёков... Вроде и всё... А теперь - будут, будут, будут - использовать???
-:)
*******
«Антошка, Антошка,
Пойдём копать картошку!
Антошка, Антошка,
Пойдём копать картошку!
Тили-тили, трали-вали,
Это мы не проходили,
Это нам не задавали!
Па-рам-пам-пам, па-рам-пам-пам!»
/Юрий Энтин/
https://clck.ru/3UTGmN
«Сосед орет, что он - народ,
Что основной закон блюдет:
Что - кто не ест, тот и не пьет,-
И выпил, кстати.»
/В.С. Высоцкий, «Смотрины»/
https://clck.ru/3UTLGn
*******
«Зарифмуй по схеме: 5-7-5-7-7» (с) из Интернета...
(05) Антошка - лодырь?
(07) И картошку не сажал...
(05) Кормить не станут?
(07) Деликатесный корень
(07) Обожает лопуха...
(05) Он - Антоха-сан,
(07) Подался в самураи?
(05) Для гейш - отрада
(07) Новенький Антон-лопух?
(07) Счёт за закуску - космос!
-:)
картинка из Интернета...
Я ж - не обижу и ребёнка...
/Прости меня, япона мать!/
Но есть - такая работёнка:
По схеме - что-то рифмовать!?
-:)
© Copyright: Владимир Муромский, 2026

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Культура печатей в Японии: зачем используются и сколько нужно одному человеку	0	5	08-07-2026
2	Как заменить картофель, муку и сахар, чтобы это было полезно, вкусно и оригинально	0	0	31-01-2020
3	Вы никогда не угадаете, какой секретный ингредиент делает русскую кухню... ...	5	7	10-07-2026
4	Посольство РФ в Японии рекомендует россиянам воздержать от поездок по стране из-за тайфуна	0	0	25-10-2019
5	В Японии рассказали, сколько суши обычно съедает один посетитель	0	5	30-06-2026
6	Клетчатка: инструкция по применению (с юмором и пользой). Вы когда-нибудь ...	5	7	01-07-2026
7	СМИ: власти Японии считают, что Токио будет сложно добиться выдачи Гона из Ливана	0	0	31-12-2019
8	Япония: незаметно нарастающие зоны карантина	0	0	18-02-2020
9	Более 1,5 млн человек посетили мероприятия перекрестного года России и Японии	0	0	28-06-2019
10	Подборка безопасных зубных паст для взрослых:Часть 5🦷 зубная паста отбеливающая ...	0	5	30-06-2026

Классификация: Мнения. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 5. Информативность: 7. Источник: vk.com.