Тем, кто не представляет дня без чашки ароматного кофе, но при этом дорожит качеством ночного отдыха, диетологи советуют внимательнее подходить к выбору зерен. Испанский эксперт Салена Сайнс в интервью изданию «Hola» пояснила, что предпочтение стоит отдавать напитку из 100% арабики натуральной обжарки – именно такой вариант, по её наблюдениям, реже провоцирует нарушения сна.

Секрет кроется в химическом составе: зерна арабики содержат примерно на 30–50% меньше кофеина по сравнению с робустой. Благодаря этому стимулирующий эффект на нервную систему оказывается мягче, что делает такой кофе более щадящим выбором для послеобеденного или даже вечернего времени. Однако специалист подчеркнула, что сорт – далеко не единственный фактор. Итоговая доза кофеина зависит ещё и от способа заваривания (например, эспрессо или фильтр-кофе дают разные концентрации), а также от объёма порции. Не стоит сбрасывать со счетов и индивидуальную чувствительность: у одних людей даже небольшая порция бодрящего напитка может вызвать бессонницу, тогда как другие спокойно пьют его перед сном.

Тем временем кардиолог В. Байдина предупредила о другой стороне медали: регулярное употребление свыше 2–3 чашек в день создаёт излишнюю нагрузку на сердечно-сосудистую систему. По её словам, такие дозировки способны провоцировать скачки артериального давления и учащённое сердцебиение, поэтому даже самая качественная арабика не становится абсолютно безопасной при злоупотреблении.

Вывод прост: если хочется побаловать себя кофе во второй половине дня – выбирайте арабику, следите за размером чашки и прислушивайтесь к своему организму. А чтобы сохранить здоровье сердца, лучше не превышать разумную дневную норму и при первых тревожных сигналах сокращать потребление бодрящего напитка.

Ранее мы сообщали, что диетолог назвала продукты, которые не испортятся на солнце.