В Северной столице в субботу, 25 июля, простились с Максимом Сырниковым, которого зрители запомнили, как настоящего знатока русской кухни, профессионального шеф-повара и бессменного ведущего кулинарной программы «Монастырская кухня» на канале «Спас».

Чтобы проститься с отцом в Петербург с зоны проведения специальной военной операции прибыл его сын Тихон, который ранее ушёл на фронт добровольцем.

Не еда, а уроки наследия и культуры

«Он один умел готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны», — говорится в официальном заявлении телеканала «Спас».

Максим Сырников родился в Ленинграде 28 июля 1965 года. Родители будущего шеф-повара были были научными сотрудниками и работали в одном из ленинградских НИИ.

Ключевую роль в формировании вкусов Сырникова сыграла его бабушка, у которой он проводил дошкольные годы в Твери. Именно она познакомила его с настоящей русской печью и домашней кухней.

Популяризация этого искусства и стала в итоге главным делом Максима Сырникова. 20 лет своей жизни он посвятил этнографическим экспедициям по России: жил в деревнях, общался со старожилами и восстанавливал старинные локальные рецепты.

По словам журналиста Бориса Корчевникова, когда началась СВО, Сырников попросился на линию фронта, чтобы солдаты на передовой могли есть блюда настоящей русской кухни. Он несколько раз выезжал в зону спецоперации и организовывал питание для бойцов. Добровольцем на фронт отправился и его сын — Тихон Сырников.

Последствия ДТП

Максим Сырников скончался 22 июля в возрасте 60 лет. О смерти телеведущего сообщил публицист Егор Холмогоров. Он рассказал, что незадолго до кончины Сырников находился в больнице.

«Несколько дней назад он просил молиться за его здоровье, а потом рапортовал, что сбежал из больницы. Меня это „сбежал“ встревожило. Но не думал, что беда так близко», — рассказал Холмогоров.

Как выяснилось позднее, причиной смерти Максима Сырникова стали последствия ДТП, в которое он попал ещё в конце 2023 года. Как рассказала в беседе с aif.ru знакомая телеведущего Марина Синюхина, автомобиль съехал в кювет, а находившийся на пассажирском сиденье кулинар получил компрессионный перелом позвоночника, переломы нескольких ребер и другие травмы.

Спустя несколько дней после аварии Максиму Сырникову провели операцию в госпитале имени Вишневского. Телеведущий снова смог ходить и практически избавился от боли. Позже кулинар отметил, что выжил в том ДТП лишь благодаря привычке всегда пристёгиваться в автомобиле.

Отпевание любимого многими телеведущего прошло в Санкт-Петербурге в церкви Успения Пресвятой Богородицы. Фото: Телеканал СПАС

Несмотря на предусмотрительность и старания врачей, ДТП, к сожалению, не прошло без серьёзных долгосрочных последствий.

«Болел, последствия аварии, внутреннее кровотечение внезапное», — уточнила знакомая Сырникова.

Прощание с Максимом Сырниковым

Отпевание любимого многими телеведущего прошло в Санкт-Петербурге в церкви Успения Пресвятой Богородицы на территории Северного кладбища, где позже и похоронили Сырникова.

На общей молитве и прощании собрались родные и близкие кулинара. Фото: Телеканал СПАС

По-своему почтили память популяризатора русской кухни и простые телезрители.

«Я подписчик и фанатка творчества Максима Сырникова. Ни одну его лекцию не пропускала в интернете, ни одну телепередачу или ролик. Господи, упокой его душу с миром. Дай сил семье в скорби, нести бремя утраты. Соболезную родным и близким. Светлая память Максиму Сырникову», — поделилась Александра Д.

Максима Сырникова похоронили на Северном кладбище в Петербурге. Фото: Телеканал СПАС

«С удовольствием смотрела его передачу, пробовала готовить разные рецепты и искренне полюбила его интересные рассказы о русской кухне», — добавила Анна Б.

В последний путь кулинара проводили несколько десятков человек — его родные, близкие и друзья. На общей молитве также присутствовали генеральный директор телеканала «Спас» Борис Корчевников, публицист Егор Холмогоров, журналист и социальный предприниматель Борис Акимов.