Глава японского правительства Санаэ Такаити во время парламентских слушаний вступилась за кулинарные обычаи своей страны, назвав блюда из кита традиционной культурой еды. Премьер-министр Санаэ Такаити отвергла критику употребления китового мяса, передает РИА «Новости». Выступая в парламенте, политик подчеркнула значимость этой кулинарной привычки для японцев.«Все зависит от возраста депутатов, собравшихся здесь, но я в начальной школе ела китятину, которую подавали в школьных обедах. Это было очень вкусно, и я ждала этого с нетерпением. Это существующая испокон веков традиционная культура еды, я считаю, что, управляя морскими ресурсами на научной основе, нужно беречь и культуру», – заявила Такаити.Западные государства регулярно осуждают Токио за разрешение есть китовое мясо, однако в Японии настаивают на многовековой истории этого обычая. Сейчас продукт не пользуется массовым спросом, его подают в специализированных ресторанах. По словам премьера, в последний раз она пробовала китятину именно в таком заведении после переезда в столицу.Японцы болезненно воспринимают упреки Запада. Они напоминают, что вылов китов в стране строго регламентирован, а причиной исчезновения этих млекопитающих стал варварский промысел западных китобоев на протяжении трех столетий. Кроме того, на слушаниях Такаити призналась, что любит рыбные блюда, умеет их готовить и жарить, хотя и не владеет навыками правильной разделки рыбы.Как писала газета ВЗГЛЯД, осенью прошлого года Санаэ Такаити официально заняла пост премьер-министра Японии. В канун Нового года глава правительства с юмором упомянула о легенде про призрака в своей официальной резиденции. В мае текущего года политик поручила внедрить новые стандарты кибербезопасности для защиты инфраструктуры от атак искусственного интеллекта.
