Ученые ускорили созревание йогуртов с помощью рентгена

Дата публикации: 02-07-2026 04:00:00

Малые дозы рентгеновского излучения заставляют сквашивающих молоко микробов "работать" активнее, установили ученые УрФУ. Эти данные могут улучшить технологию производства кисломолочных продуктов, например, йогуртов. Результаты представлены в International Journal of Radiation Biology.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Учёные УрФУ: малые дозы рентгена ускоряют созревание йогурта на час	5	7	02-07-2026
2	«Гиперфильтр» поможет сохранить полезные компоненты молока для создания продуктов нового поколения	7	8	24-06-2026
3	Ученые разработали метод, позволяющий анализировать рентгеновские снимки за секунду	0	0	12-02-2019
4	Исследование: 116 млн т молочных продуктов ежегодно теряют до продажи	0	0	06-12-2018
5	В СКФУ создали технологию производства мягких сыров, укрепляющих иммунитет	5	7	24-06-2026
6	Российские ученые создали лечебный кефир при помощи ультразвука	0	0	10-12-2018
7	Роскачество выявило кишечную палочку в йогурте	0	0	19-09-2019
8	В Минздраве оценили исследование о препятствующем раку продукте	0	0	04-07-2019
9	Правительство согласовывает сроки запуска маркировки молочной продукции	0	0	01-02-2019
10	Эксперимент по маркировке молочной продукции начался в России	0	0	15-07-2019

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 2. Информативность: 7. Источник: ria.ru.