Дата публикации: 08-07-2026 02:26:43

Не стоит проводить все время на пляже. У туристов найдется масса других незабываемых впечатлений. После купания в Атлантическом океане едем на доминиканское ранчо. Там нас ждет обед, танцы, осмотр красивого места, где растут кофе и какао, экзотические фрукты и целебные растения. Будет дегустация какао и шоколада. Известно, что какао родом из тропических лесов Центральной Америки. Археологи датируют его появление – 1100 годами до н. э. Растут эти нежные товарищи только в теплом и влажном климате, и дальше узкой полоски вдоль экватора не расселяются.  Деревья вырастают до 12 метров в высоту и цветут два раза в год. Но выращивают их всего до 5-6 метров. На ранчо прибыли изрядно голодные. Нас ждал вкусный доминиканский обед и напитки. А затем пришло время танцев. Бачата – танец души, рожденный в ритмах Доминиканы. Один из самых простых по хореографии латиноамериканский танец пользуется большой популярностью. Идем осматривать ранчо. Любоваться экзотическими растениями. Заодно продолжу рассказ о какао. Какао считается одним из самых питательных представителей растительного мира. В нем много жирного масла.  В этом масле – высокое содержание углеводов и белков, а еще кальций, железо, магний, калий, натрий. В зависимости от возраста деревья-какао дают разное количество плодов: после трех лет появляются первые стручки, далее год от года их число растет.  За год взрослое дерево дает от 2 до 4 кг какао-бобов. А это кофейное растение, но сейчас о нем говорить не будем. Плоды какао довольно крупные, они похожи на вытянутую дыню с бороздами, как на бутылке кока-колы. Плоды растут не на ветках, а на стволе дерева.  В каждом из них зреет от 20 до 60 семян, которые называют какао-бобами. Срезают урожай с помощью огромного ножа – мачете. Обычно семенам какао дают перебродить.  Так они проходят ферментацию и теряют присущую им горечь. Раскладывают сушить на солнце.  После просушки бобы уменьшаются в размере наполовину. В таком виде их становится удобно хранить и перевозить. Первыми, кто нашел способ их кушать, были ацтеки. Они считали какао священным деревом, а из семян делали напиток, который использовали в ритуалах и церемониях. Жидкий шоколад ассоциировался с кровью, а плоды какао – с человеческим сердцем. Какао-бобы использовали как валюту, а еще варили из них напиток с добавлением соли, ванили и острого перца. На ранчо обитает разная живность – куры, утки и другие. Также здесь пасутся грациозные лошади. Можно совершить конную прогулку. Чего еще мы не успели сделать? Покататься на качелях. Это необходимо исправить. Поэтому снова в путь! Серия сообщений "Карибы": Часть 1 - На Кубе не торопятся жить! Здесь наслаждаются жизнью!Часть 2 - Старик, море и Хемингуэй......Часть 42 - "ВДВ-сафари". Часть 2.Часть 43 - "ВДВ-сафари". Часть 3.Часть 44 - "ВДВ-сафари". Часть 4.Часть 45 - "ВДВ-сафари". Часть 5.

Основное содержимое страницы с новостью.

Схожие новости