Отходы виноделия превратят в полезные БАДы с помощью сушки

Дата публикации: 14-07-2026 13:40:00

Исследователи УрФУ и их зарубежные коллеги разработали методику сушки виноградных выжимок, которая позволяет перерабатывать до четверти массы ягод в полезные для здоровья препараты. Виноградная выжимка — кожица, стебли и косточки — составляет 20–25% исходного сырья и богата антиоксидантами, но быстро портится из-за высокой влажности. Оптимальный температурный режим сушки сохраняет фенольные соединения и делает сырьё пригодным для производства БАДов.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Российские ученые предложили делать биодобавки из отходов виноделия	0	5	15-07-2026
2	Разработан метод получения полезных веществ из семян морошки	0	0	19-05-2025
3	Чем полезен виноград	5	7	08-12-2025
4	Эксперты: работающие на импортных виноматериалах винзаводы могут уйти из России	0	0	05-03-2020
5	Проект по производству ветпрепарата из отходов стал победителем финала акселератора УрФУ	0	0	10-07-2019
6	Российские ученые разработали способ получения метанола в результате утилизации старых шин	0	0	01-07-2019
7	В Крыму получили первый урожай с виноградников, высаженных после Крымской весны	0	0	27-11-2019
8	Разработан способ получения "живых" БАДов из тараканов и червей	0	0	20-02-2025
9	Учёные ЮУрГУ нашли в барбарисе вещество против депрессии	6	8	09-07-2026
10	Ученые в Крыму создали технологию производства диетического творога с виноградным маслом	0	0	09-07-2020

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 5. Информативность: 7. Источник: www.ferra.ru.