En tiempos de incertidumbre comercial y con una subida de aranceles que ha penalizado a los productos europeos, las empresas españolas que elaboran quesos han conseguido capear el temporal e incrementar sus exportaciones a Estados Unidos en un 34%, hasta superar los 12 millones de euros en ventas. Y lo han logrado pasando por delante a sus principales competidores europeos: a Francia, que ha aumentado sus ventas en aquel país en un 6%, y a Italia, que ha crecido también pero solo en un 2%. Entre los quesos españoles más apreciados por los consumidores estadounidenses se encuentran varios de los que gozan de sellos de calidad como el manchego, el murciano al vino y el de Mahón, pero también se están empezando a descubrir algunos de los considerados más minoritarios y de elaboración artesanal.Seguir leyendo....
