Россиян призвали вспомнить о "бабушкиных рецептах" из-за качества продуктов

Россиянам посоветовали вернуться к «бабушкиным рецептам»

Руководитель Санкт‑Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов заявил о тревожной тенденции на продовольственном рынке России. По его словам, качество многих товаров повседневного спроса неуклонно снижается, при этом цены остаются высокими или даже растут. Особенно ярко этот дисбаланс проявляется в сегменте мясных и молочных продуктов, а также в кондитерских изделиях.

Наибольшее количество нареканий, по наблюдениям эксперта, вызывают варёные колбасы и сосиски. Производители уменьшают вес стандартных упаковок, заменяют натуральное мясо дешёвыми добавками и усилителями вкуса, а стоимость оставляют на прежнем уровне или повышают. В результате покупатель переплачивает за продукт, который по составу и пищевой ценности всё дальше отходит от классических ГОСТов.

Не лучше ситуация и с сырами, где нормальные образцы почти исчезли из доступного ценового сегмента. Качественный сыр сегодня вряд ли можно найти дешевле 1300–1500 рублей за килограмм. Всё, что стоит ниже, часто содержит растительные жиры, крахмал и другие заменители. Эксперт подчёркивает, что такая практика вводит потребителей в заблуждение и наносит удар по здоровью.

Проблемы затронули и сладкую полку: в мороженом, пирожных и других десертах всё чаще используются химические добавки, эмульгаторы и искусственные ароматизаторы. При этом порции уменьшаются, а цены растут, что делает покупку таких продуктов невыгодной и сомнительной с точки зрения пользы. Виноградов отмечает, что многие популярные бренды, которые раньше считались надёжными, теперь вызывают серьёзные вопросы.

В связи с этим глава общества защиты прав потребителей призвал россиян пересмотреть свои привычки и вспомнить опыт старших поколений. Приготовление домашних колбас, запекание мяса, варка сыров и десертов по традиционным рецептам не только экономит деньги, но и гарантирует натуральность. «Бабушкины методы» позволяют контролировать состав и качество каждого ингредиента, что особенно актуально в условиях нестабильности магазинных предложений. Таким образом, возврат к домашнему производству становится не данью ностальгии, а рациональным ответом на современные вызовы продовольственного рынка.

Подписывайтесь на МК в МАХ. С ним вы будете в курсе всех событий