La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (Ashal) ha presentado esta mañana en la Diputación Provincial el libro oficial del IV Campeonato Provincial ... Ashal Tapas, una publicación que reúne las recetas de las 17 elaboraciones participantes en la última edición del certamen y que pretende convertirse en un escaparate del talento, la creatividad y la identidad gastronómica de la provincia.