Израильская компания Redefine Meat вывела на рынок новый продукт, который может стать очередным шагом в развитии альтернативного мяса. Речь идет о Steak Pieces — растительных «кусочках стейка», которые по вкусу, текстуре и способу приготовления максимально приближены к говядине, но при этом полностью изготовлены без ингредиентов животного происхождения. Первой страной, где начались продажи новинки, стал Израиль, а уже затем продукт появится на европейском рынке.

Разработчики сделали ставку не только на сходство с настоящим мясом, но и на пищевую ценность. В одной упаковке содержится около 60 граммов белка и большое количество пищевых волокон. Новинка рассчитана на повседневное использование: продукт подходит для жарки, приготовления воков, тако, рагу, салатов и других блюд, хорошо впитывая специи и соусы.

По словам основателя и генерального директора Redefine Meat Ашхара Бен Штрита, цель компании — предложить потребителям альтернативу, не заставляя выбирать между вкусом, пользой и удобством приготовления.

Компания, основанная в Реховоте, за несколько лет стала одним из самых известных израильских производителей растительного мяса. Сегодня ее продукция продается в тысячах ресторанов и гостиниц Европы, а также в крупнейших торговых сетях Израиля.

Новые Steak Pieces уже появились в продаже в ряде магазинов страны, а в ближайшие месяцы компания планирует расширить их распространение по всему израильскому рынку, после чего начать европейскую экспансию.