LAS PROVINCIAS reconoce nueve proyectos de la alta gastronomía de la Comunitat que basan su fortaleza en el territorio y sus tradiciones

Así fue la V edición de los Premios Historias con Delantal, unos galardones otorgados por LAS PROVINCIAS para reconocer a los mayores representantes de la gastronomía valenciana desde las raíces. 'La raíz de la restauración' ha sido para Casa Montaña y Casa Pescadores; 'La raíz de la cocina' es un reconocimiento para Vicky Sevilla y Chemo Rausell; 'La raíz de la sala' se la llevan a casa Yvonne Arcidiacono y José Vicente Pérez; 'La raíz del producto' lo han obtenido Pilar Esteve y Juan Valero de Arroz Tartana; mientras que el 'Premio a la Trayectoria' se le ha concedido a Jesús Machí.