Дата публикации: 06-07-2026 14:20:42

Cuando llega el calor, el café no se abandona: se reinventa. Te traemos tres batidos para seguir disfrutando del sabor intenso del oro negro sin renunciar al frescor del veranoTres propuestas refrescantes, cremosas y muy fáciles de preparar en casa para reinventar tu dosis diaria de cafeína durante los días más calurosos
El café es una bebida presente en la dieta de infinidad de personas. Pero cuando piensas en café, en tu imaginario aparece siempre la misma secuencia de imágenes: un café con leche, un solo, un cortado... y caliente. Sin embargo, aunque suele ser una infusión anclada en la tradición, existen mil maneras de disfrutar de su sabor intenso combinándolo con otros alimentos y bebidas, en una alianza entre innovación y costumbre.

Con la llegada del calor, el cuerpo pide opciones más refrescantes sin renunciar a la dosis diaria de cafeína. Aquí es donde entran en juego los batidos de café, los grandes protagonistas de los días más calurosos del año. Al triturar el oro negro con ingredientes fríos se abren texturas nuevas que convierten cada sorbo en una experiencia distinta.

A continuación, tres propuestas indispensables para estos meses. Elige tus vasos favoritos y toma nota: café con plátano, con canela o con chocolate.
Batido de café y plátano






















Plátanos



El ingrediente clave de esta receta es el plátano. Antes de descartar uno por tener la piel ennegrecida, ten en cuenta que, para este batido, cuanto más maduro esté, mejor: más dulzor y cremosidad aportará, lo que además permite prescindir del azúcar.

Ingredientes para dos personas:


120 ml de agua
200 ml de leche
Dos plátanos
20 gramos de almendras
50 gramos de hielo en pepitas
Cinco gramos de virutas de chocolate (cacao 80%)
Café soluble


Elaboración:


Empezamos por la fruta: pelamos y cortamos los plátanos en dados, sin preocuparnos por que queden regulares, ya que después se triturarán. Cuanto más madura esté la banana, más dulce y cremoso quedará el resultado. A continuación, picamos las almendras y las repartimos en dos cuencos: 15 gramos para la mezcla principal y cinco gramos para la decoración final.
Rallamos el chocolate (80% de cacao, para que contraste con el dulzor del plátano) en el mismo cuenco donde hemos reservado las almendras para decorar.
Preparamos el café: vertemos en un vaso un chorrito del agua reservada, añadimos el café soluble y removemos con energía con unas varillas hasta lograr una textura cremosa, similar a una mousse. Un café recién hecho en cafetera siempre aporta más matices, pero esta opción es perfecta cuando el tiempo apremia.
Este es el paso decisivo: trituramos todos los ingredientes. En el vaso de la batidora vertemos el resto del agua, el plátano troceado, los 15 gramos de almendras, el hielo y la crema de café. Batimos durante tres minutos, hasta obtener una textura suave y homogénea.
Servimos en dos vasos altos de cristal y decoramos con las virutas de chocolate y la almendra picada reservadas. Nuestro batido está listo para refrescar las tardes de verano.

Batido de café y canela
Si buscas un café diferente y refrescante, con un sabor clásico, pero elevado, esta es la receta ideal para cerrar cualquier comida. Preparamos la cafetera de confianza junto a los siguientes ingredientes.

Ingredientes (Cuatro personas):


80 gramos de leche condensada
20 gramos de café molido
100 ml de leche
100 gramos de hielo en pepitas
Esencia de vainilla
Canela en polvo


Elaboración:


Empezamos extrayendo el café, ya sea con cafetera italiana o con máquina de café expreso. Aunque se use el mismo café en ambas, el resultado varía: la italiana ofrece un matiz intenso y rústico, mientras que expreso aporta un toque más concentrado y denso.
Con el café listo, lo vertemos en el vaso de la batidora junto con la leche condensada, la leche, unas gotas de esencia de vainilla, dos cucharaditas de canela y el hielo. Batimos unos tres minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa y firme.
Servimos en cuatro vasos altos de cristal y espolvoreamos canela por encima. Nuestro café de especialidad ya está listo.


Para un toque extra de dulzor y frescor, puedes añadir una bola de helado de vainilla en la superficie y coronar con una rama de canela entera, a modo de cuchara.
Batido de café y chocolate






















El batido de café y chocolate que hará tus días menos calurosos



La opción más sencilla y rápida de las tres: solo cinco minutos para darle un matiz extraordinario a nuestro café de cada día.

Ingredientes:


100 ml de leche
50 gramos de hielo en pepitas
10 gramos de café molido
Cacao en polvo


Elaboración:


Extraemos el café, teniendo en cuenta que su sabor varía según el método utilizado, tal y como hemos visto en la receta anterior.
Con el expreso listo, vertemos el resto de los ingredientes en la batidora: la leche, el hielo y dos cucharadas de cacao en polvo. Batimos hasta homogeneizar.
Servimos en un vaso transparente de cristal. En solo tres pasos tenemos una forma distinta de disfrutar del café.

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El café es una bebida presente en la dieta de infinidad de personas. Pero cuando piensas en café, en tu imaginario aparece siempre la misma secuencia de imágenes: un café con leche, un solo, un cortado... y caliente. Sin embargo, aunque suele ser una infusión anclada en la tradición, existen mil maneras de disfrutar de su sabor intenso combinándolo con otros alimentos y bebidas, en una alianza entre innovación y costumbre.

Con la llegada del calor, el cuerpo pide opciones más refrescantes sin renunciar a la dosis diaria de cafeína. Aquí es donde entran en juego los batidos de café, los grandes protagonistas de los días más calurosos del año. Al triturar el oro negro con ingredientes fríos se abren texturas nuevas que convierten cada sorbo en una experiencia distinta.

A continuación, tres propuestas indispensables para estos meses. Elige tus vasos favoritos y toma nota: café con plátano, con canela o con chocolate.

Batido de café y plátano

El ingrediente clave de esta receta es el plátano. Antes de descartar uno por tener la piel ennegrecida, ten en cuenta que, para este batido, cuanto más maduro esté, mejor: más dulzor y cremosidad aportará, lo que además permite prescindir del azúcar.

Ingredientes para dos personas:

• 120 ml de agua
• 200 ml de leche
• Dos plátanos
• 20 gramos de almendras
• 50 gramos de hielo en pepitas
• Cinco gramos de virutas de chocolate (cacao 80%)
• Café soluble

Elaboración:

1. Empezamos por la fruta: pelamos y cortamos los plátanos en dados, sin preocuparnos por que queden regulares, ya que después se triturarán. Cuanto más madura esté la banana, más dulce y cremoso quedará el resultado. A continuación, picamos las almendras y las repartimos en dos cuencos: 15 gramos para la mezcla principal y cinco gramos para la decoración final.
2. Rallamos el chocolate (80% de cacao, para que contraste con el dulzor del plátano) en el mismo cuenco donde hemos reservado las almendras para decorar.
3. Preparamos el café: vertemos en un vaso un chorrito del agua reservada, añadimos el café soluble y removemos con energía con unas varillas hasta lograr una textura cremosa, similar a una mousse. Un café recién hecho en cafetera siempre aporta más matices, pero esta opción es perfecta cuando el tiempo apremia.
4. Este es el paso decisivo: trituramos todos los ingredientes. En el vaso de la batidora vertemos el resto del agua, el plátano troceado, los 15 gramos de almendras, el hielo y la crema de café. Batimos durante tres minutos, hasta obtener una textura suave y homogénea.
5. Servimos en dos vasos altos de cristal y decoramos con las virutas de chocolate y la almendra picada reservadas. Nuestro batido está listo para refrescar las tardes de verano.

Batido de café y canela

Si buscas un café diferente y refrescante, con un sabor clásico, pero elevado, esta es la receta ideal para cerrar cualquier comida. Preparamos la cafetera de confianza junto a los siguientes ingredientes.

Ingredientes (Cuatro personas):

• 80 gramos de leche condensada
• 20 gramos de café molido
• 100 ml de leche
• 100 gramos de hielo en pepitas
• Esencia de vainilla
• Canela en polvo

Elaboración:

1. Empezamos extrayendo el café, ya sea con cafetera italiana o con máquina de café expreso. Aunque se use el mismo café en ambas, el resultado varía: la italiana ofrece un matiz intenso y rústico, mientras que expreso aporta un toque más concentrado y denso.
2. Con el café listo, lo vertemos en el vaso de la batidora junto con la leche condensada, la leche, unas gotas de esencia de vainilla, dos cucharaditas de canela y el hielo. Batimos unos tres minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa y firme.
3. Servimos en cuatro vasos altos de cristal y espolvoreamos canela por encima. Nuestro café de especialidad ya está listo.

Para un toque extra de dulzor y frescor, puedes añadir una bola de helado de vainilla en la superficie y coronar con una rama de canela entera, a modo de cuchara.

Batido de café y chocolate

La opción más sencilla y rápida de las tres: solo cinco minutos para darle un matiz extraordinario a nuestro café de cada día.

Ingredientes:

• 100 ml de leche
• 50 gramos de hielo en pepitas
• 10 gramos de café molido
• Cacao en polvo

Elaboración:

1. Extraemos el café, teniendo en cuenta que su sabor varía según el método utilizado, tal y como hemos visto en la receta anterior.
2. Con el expreso listo, vertemos el resto de los ingredientes en la batidora: la leche, el hielo y dos cucharadas de cacao en polvo. Batimos hasta homogeneizar.
3. Servimos en un vaso transparente de cristal. En solo tres pasos tenemos una forma distinta de disfrutar del café.

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