Щоб насолодитися чаюванням повною мірою, у Японії все продумується до деталей. Важливими є не тільки правильне сервірування столу та якісний чай, але й багато нюансів в етикеті. Він рекомендує гостям говорити на дві теми: про мистецтво та природу. Мистецтво — це і краса порцеляни, і естетика подачі напою та ласощів, і інтер'єр кімнати, де відбувається чайна церемонія, включно з картинами, фото та статуетками.

Що стосується природи, говорять про красу сезону та пейзажу, квіти та фрукти…

Вважається, що ці теми є медитативними. Також під час церемонії вітаються мовчання та споглядання. Справжні естети та гурмани надають значення кожній деталі.

Розмови про проблеми під час чайної церемонії не заохочуються. Для їх обговорення вибираються інший час та обстановка.

Чаювання по-японськи вчить цінувати кожну мить, гармонізувати свій внутрішній стан та зовнішній світ навколо. Це завжди дуже важливе.

І ще треба пам'ятати: чаювання не терпить метушні та поспіху. «Насолоджуйтесь улюбленим чаєм і думайте про гарне і приємне», — радять естетам та гурманам у Японії.

Дізнайтеся також, які три питання варто поставити у ресторані і що можна попросити там безплатно.

Фото з альбому Ольги Сметанської

801

Читайте нас у Facebook