Чимало людей впевнені на всі сто відсотків, що добре розбираються у гастрономії та є гурманами. Та помилитися іноді дуже легко.

Ось п’ять ознак того, що ви — справжній гурман.

Перша: на фуршеті та банкеті ви обов’язково цікавитесь в офіціанта назвою нової для вас страви та її складом.

Друга: ласувати тирамісу ви йдете до ресторану італійської кухні, й бажано, щоб цей десерт готував італійський шеф-кухар. Автентичність завжди важлива.

Третя: справжній гурман завжди обере свіжий продукт, а не той, що був заморожений. Він слідкує за трендами: локальна сезонна їжа у пріоритеті.

Четверта: справжній гурман не віддає перевагу дорогим продуктам. Він розуміє, що груша на піку зрілості набагато смачніша за недозрілий екзотичний фрукт, хоч той і є рідкісним.

П’ята: сервірування столу має для вас значення. Справжній гурман є естетом. У ресторані він зразу оцінює посуд та інтер’єр, а також те, як подається страва. Він знає чимало тонкощів. Наприклад, яка має бути температура білого вина при подачі та які є ступені прожарювання стейка.

Можливо, у вас є й власні критерії щодо оцінювання того, чи є людина справді гурманом? А чому б, ні?

Дізнайтесь також про тонкощі чаювання по-японські, під час якого заведено говорити лише на дві теми.

Фото з альбому Ольги Сметанської

331

Читайте нас у Facebook