Après son redémarrage en 2025, Lunch Garden a poursuivi son activité avec 42 de ses 62 établissements d'origine, avec la société d'investissement CIM Capital comme nouvel actionnaire. Près de la moitié des salariés ont alors pu retrouver leur emploi.

Lunch Garden parle d'un redémarrage réussi, accompagné de solides résultats financiers. Le chiffre d'affaires s'est élevé à 91,4 millions d'euros. L'EBITDA (bénéfice avant intérêts, impôts, amortissements et dépréciations) s'est élevé à 3,3 millions d'euros. Le résultat net s'est élevé à plus de 278 000 euros. "Lunch Garden prouve ainsi sa viabilité en tant qu'entreprise indépendante et sa rentabilité opérationnelle, soutenues par une refonte réussie de son concept de restauration et un bilan en excellente santé, sans aucune dette ", peut-on lire dans un communiqué de presse.

Entre-temps, Lunch Garden a déployé son nouveau concept de restauration dans deux restaurants, à Wijnegem et à Kortbeek-Lo. La chaîne prévoit de déployer ce nouveau concept à raison de cinq établissements par an. Au cours des prochaines années, elle souhaite également étendre son réseau, précise la PDG Sabine Vanderveken.