Hay hoteles que no interesan a los grandes inversores. Tienen pocas habitaciones, están en ciudades alejadas de los principales circuitos turísticos o arrastran un negocio familiar difícil de rentabilizar. Gaiarooms, la compañía fundada por Enrique Domínguez (fundador y consejero delegado de la aplicación 'ElParking'), ha construido su crecimiento sobre estos establecimientos, a los que aplica tecnología para gestionarlos sin necesidad de mantener una recepción atendida las 24 horas.

La empresa nació como proyecto hotelero en plena pandemia, en 2020, cuando las restricciones de movilidad pusieron en dificultades a numerosos establecimientos. Domínguez reunió capital, integró negocios que ya gestionaba y comenzó a comprar hoteles o asumir su explotación. Entre finales de 2020 y marzo de 2021, Gaiarooms pasó de ocho a unos 25 establecimientos. Hoy cuenta con 135 hoteles y alrededor de 2.500 unidades de alojamiento entre habitaciones y apartamentos turísticos.

"Al ser hoteles que no interesan a nadie puedes comprarlos a mejor precio y, además, muchas veces el propio uso del edificio está limitado, de forma que si no lo comprásemos se quedaría vacío", explica Domínguez. Su última incorporación ha sido el Hotel Nogallás abierto hace dos semanas en A Coruña con 17 habitaciones.

El modelo de negocio se basa en sustituir 'tareas rutinarias' por procesos digitales y reservar la intervención humana para los problemas que realmente la necesitan. Y esto se traslada a la estructura de costes. La ratio de personal pasa de cuatro empleados en un hotel tradicional a uno en el modelo de Gaiarooms, lo cual les permite operar establecimientos pequeños con una organización más ligera. "No quiere decir que despida a esas tres personas ya que tomamos muchos negocios sin personal, que están cerrados", sostiene el empresario.

La empresa prevé facturar 42 millones este año y alcanzar cerca de cuatro millones de beneficio bruto de explotación (Ebitda), lo que supone duplicar los números de 2025 (19 millones de facturación y un Ebitda de 1,6 millones). Su siguiente meta es llegar a entre 120 y 140 millones en 2028, con una red de entre 5.000 y 6.000 habitaciones.

Recepción digital de Gaiarooms / Gaiarooms

La atención humana se traslada a una estructura centralizada desde la que atender a varios establecimientos al mismo tiempo. Y esa centralita es la que se comunica con el huésped o, incluso, con el propio edificio. Los clientes reciben un enlace en el móvil para completar el registro, facilitar sus datos, pagar y obtener las instrucciones de acceso. Y durante la estancia pueden solicitar servicios, pedir la factura o comunicar una incidencia por teléfono o chat. "Si se ven superados por la tecnología, en algunos hoteles hay una cafetería desde la que se les da asistencia o disponemos de un acuda, que es una persona que se traslada al hotel y ayuda al huésped en lo que necesita", explica Domínguez.

La tecnología también llega a las entrañas del edificio. Sensores, cámaras y sistemas de monitorización permiten controlar accesos, detectar la presencia de huéspedes y supervisar temperaturas e instalaciones. Incluso pueden facilitar que el equipo de limpieza sepa cuándo una habitación ha quedado libre y la prepare antes para el siguiente cliente. "Así podemos dar entrada al nuevo huésped tan pronto como sea posible y a través del móvil le avisamos de que ya tiene preparada la habitación. Lo importante es que se sienta igual de asistido que si estuviera en otro hotel", resume Domínguez. También cuentan con sensores de ruidos que detectan patrones y si cae un vaso no alertan, pero si se celebra una fiesta, sí.

Gaiarooms combina la compra de hoteles, los contratos de alquiler de larga duración y la gestión para propietarios que conservan el riesgo de la inversión. Alrededor del 65% de sus establecimientos son propios o están bajo fórmulas de explotación en las que la compañía asume el negocio; el resto corresponde a hoteles gestionados para terceros. Para financiar la expansión, combina deuda bancaria, capital propio y acuerdos con inversores. También ha impulsado un fondo de 60 millones de euros junto a la gestora Fofanders para adquirir pequeños hoteles que después se incorporan a su red.

El foco sigue puesto en España. Gaiarooms quiere reforzar su presencia en las ciudades donde ya opera y extenderse a otras plazas, especialmente en el interior y en el sur de España. A pesar de su primera incursión internacional, con dos hoteles en Oporto, Domínguez considera que todavía queda mucho recorrido en el mercado nacional. "Tenemos hoteles en 13 ciudades, nos quedan 70 en las que hay turismo, hoteles y en las que merece la pena tener presencia", concluye.

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