Hace más de dos décadas que trabajo en nutrición y emergencias. He visto a madres llegar a centros de salud con niños y niñas en ... estado crítico por desnutrición aguda grave, y a otros que ni siquiera habían sido diagnosticados a tiempo. También cómo, al recibir alimentos terapéuticos listos para usar, muchos recuperaban el apetito, la energía y una posibilidad real de sobrevivir. Su eficacia es extraordinaria: cerca de 9 de cada 10 niños y niñas con desnutrición aguda grave se recuperan cuando reciben el tratamiento adecuado a tiempo. Recuerdo a muchos en el Sahel, Etiopía o la República Democrática del Congo. Llegaban sin energía y demasiado débiles para jugar o llorar. Con un diagnóstico temprano, unos pocos sobres al día y los cuidados necesarios, muchos recuperaban fuerzas en cuestión de semanas. Los alimentos terapéuticos funcionan.