Диетолог Соломатина рассказала о пользе свеклы для сосудов и кишечника

Дата публикации: 24-10-2026 02:55:30

Свекла содержит клетчатку и антиоксиданты, а ее природные нитраты участвуют в образовании оксида азота — соединения, способствующего расширению сосудов. О полезных свойствах корнеплода врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в беседе с 360.ru . Несмотря на то что свекла сладкая и в вареном виде обладает высоким гликемическим индексом, она способна принести пользу даже людям с сахарным диабетом. Секрет овоща кроется в клетчатке. «Пищевые волокна замедляют всасывание углеводов и жиров в кишечнике, предотвращая резкие скачки сахара в крови. Кроме того, клетчатка служит питательной средой для нашей полезной микробиоты», — отметила Соломатина. При этом она отметила, что в свекольном соке полезной клетчатки практически нет, зато концентрация простых сахаров крайне высока. Рассуждая о способности свеклы помогать организму при онкологических заболеваниях, врач подчеркнула: речь идет исключительно о профилактике и нутритивной поддержке организма, но ни в коем случае не о лечении. Главный защитный эффект здесь обеспечивают именно мощные антиоксиданты овоща — беталаины. Но заменить полноценную медицинскую терапию корнеплодом нельзя. По мнению Соломатиной, предпочтительный способ приготовления корнеплода — запекание. Можно употреблять и отварную свеклу, однако при варке часть веществ переходит в воду. Несмотря на полезные свойства овоща, важно учитывать индивидуальную переносимость. Людям с пониженным давлением диетолог посоветовала соблюдать осторожность, особенно при употреблении концентрированного сока: дополнительное снижение давления может сопровождаться головокружением. Большое количество концентрированного сока натощак также может вызвать изжогу, боль и дискомфорт у людей с гастритом или язвенной болезнью. При чувствительном кишечнике следует также учитывать реакцию на клетчатку. Ранее диетолог Дианова рассказала, какие продукты улучшают память. Главное, по словам эксперта, избегать употребления продуктов с добавленным сахаром. А в Роскачестве поделились, как сделать обед на работе полезным. Также врач Рожко назвала продукты для рациона при осенней усталости. В это время года важно уделить время подходящему рациону. Смотрите главные новости каждый день на телеканале «Звезда» в 18.00.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Диетолог назвал неожиданные полезные свойства обычной свеклы	0	9.07	16-08-2026
2	Сладкая жевательная резинка сделала свекольный сок еще полезнее для здоровья	2	7	23-06-2026
3	Эксперт Валикова назвала овощ, который может помочь при высоком давлении	0	5.97	23-09-2026
4	Диетолог Соломатина: Тыква опасна при болезни желудка и почек	0	9.57	20-09-2026
5	Диетолог Соломатина рассказала о пользе крапивы	0	7.66	07-08-2026
6	Клетчатка: инструкция по применению (с юмором и пользой). Вы когда-нибудь ...	5	7	01-07-2026
7	Жевательная резинка может усилить пользу овощей для сердечно-сосудистой системы	2	7	22-06-2026
8	Диетолог Соломатина назвала кабачки полезными для сердца и зрения	0	6.75	12-08-2026
9	Морковь - простой корнеплод с неожиданно мощной пользой	7	6	17-12-2025
10	Салат из черной редьки с морковью, пошаговый рецепт с фото на 193 ккал	0	7.94	26-10-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 7.3. Источник: tvzvezda.ru.