Ya el viernes 23 de octubre, a partir de las 11.30 horas, será el despesque en el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, cuya entrada será libre hasta completar aforo. En este sentido, las personas asistentes podrán disfrutar del arte del despesque en estos esteros de titularidad municipal y conocer los distintos tipos de pescados y productos que se recogen.

Y el sábado 24 a mediodía será la Fiesta del Pescado de Estero en la Plaza de las Bodegas con degustación gratuita, dos show cooking protagonizados por los restaurantes Flor de Tuna y Atrípiko, ludoteca infantil y música en directo. Ese día tendrá lugar la imposición de la Dorada de Oro a título póstumo a Paco Barberá ‘Manguita’.

“Invitar a la ciudadanía, ya sea de Chiclana o visitantes de otros puntos de la provincia de Cádiz y turistas, a disfrutar de uno de los productos más significativos de Chiclana, el pescado de estero”, expresa la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, quien resalta que “son dos las actividades estrellas de esta semana, el despesque gratuito del viernes en el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana y la fiesta popular con degustación gratuita el sábado en la Plaza de Las Bodegas”.