Массовое отравление в школе под Прагой привело к заражению сальмонеллезом 475 учащихся: чешское государственное ветеринарное управление установило, что источником стали яйца, поставленные с Украины. Об этом сообщил портал Blesk со ссылкой на главу ведомства Збынека Семерада.

• В школе поселка Уезд-над-Лесы под Прагой сальмонеллезом заразились 475 учащихся после обеда, приготовленного из яиц.
• Чешское государственное ветеринарное управление (ГВУ) установило, что яйца были поставлены с Украины; речь идет о партии более чем в 300 тысяч штук.
• В конкретную школу попало 720 яиц из этой партии — именно их называют вероятным источником заражения.
• Та же партия ушла и в Великобританию, где около 15 человек заболели сальмонеллезом, что усиливает версию о зараженной продукции.
• Расследование не завершено: специалисты проверяют, были ли яйца единственной причиной вспышки или сыграли роль и другие факторы, включая нарушения при хранении и приготовлении.

В конце сентября в средней школе поселка Уезд-над-Лесы, расположенного недалеко от Праги, произошло массовое отравление. По данным чешского государственного ветеринарного управления, сальмонеллез диагностировали у 475 учащихся. Симптомы проявились после приема пищи в школьной столовой.

В ходе расследования глава ГВУ Збынек Семерад сообщил порталу Blesk: учебному заведению поставили 720 яиц из партии, которая насчитывала свыше 300 тысяч штук. Вся эта партия была привезена в Чехию с Украины. После проверки поставщика удалось установить происхождение продукции, использованной для приготовления школьного обеда. Именно эти яйца, по данным ведомства, стали источником заражения учащихся.

География вспышки не ограничилась Чехией. По словам Семерада, та же партия яиц попала в Великобританию. Там зафиксировали около 15 случаев сальмонеллеза, и, как отметил глава ГВУ, это позволяет предположить, что источником заражения была именно украинская продукция. В Британии, как и под Прагой, готовили блюдо с сырыми, не прошедшими достаточную термическую обработку яйцами — речь идет о пасте «карбонара», которую в школе называли «угольными спагетти».

На данный момент чешские специалисты не закрыли дело. Им предстоит ответить на ключевой вопрос: были ли зараженные яйца единственной причиной вспышки или на нее повлияли дополнительные обстоятельства — например, условия хранения или нарушения технологии приготовления. В ГВУ подчеркивают, что окончательные выводы делать рано.

Сообщение о вспышке в Чехии появилось на фоне других новостей о сальмонеллезе в Европе. Ранее стало известно о крупнейшей в истории Бельгии вспышке этой инфекции, что делает тему безопасности пищевых продуктов и контроля за поставками особенно актуальной для европейских регуляторов.

• Сколько детей заразились сальмонеллезом в школе под Прагой?

По данным чешского государственного ветеринарного управления — 475 учащихся. В более поздних сводках пражских санитарных служб фигурирует цифра 494 заболевших, из которых 290 случаев подтверждены лабораторно.

• Откуда привезли яйца, ставшие источником заражения?

С Украины. В Чехию поступила партия более чем в 300 тысяч яиц; 720 штук из нее были доставлены в школу, где произошла вспышка.

• Попала ли эта продукция в другие страны?

Да, та же партия яиц была поставлена в Великобританию. Там зафиксировали около 15 случаев сальмонеллеза, что рассматривается как аргумент в пользу версии о зараженной партии.

• Расследование завершено?

Нет. Специалисты продолжают выяснять, были ли зараженные яйца единственной причиной вспышки или свою роль сыграли другие обстоятельства, включая условия хранения и приготовления пищи.​