Фото: tasha_lyubina / Shutterstock / Fotodom  

Селедка под шубой подешевела в России в сентябре на 1 процент в помесячном выражении. Об этом сообщили в Рыбном союзе, где соответствующий индекс вычисляют с учетом информации Росстата.

Уточняется, что стоимость порции легендарного салата, предназначенной для четырех человек, снизилась с августовских 221 рубля до 219 рублей благодаря сезонному фактору.

В расчет входят филе сельди, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез. При этом овощи подешевели за месяц на 9–14 процентов на фоне сбора нового урожая, но за год овощи наоборот выросли в цене на 15-29 процентов; яйца подорожали на 18 процентов, а майонез — на 7 процентов. С учетом того, что стоимость необходимой для приготовления салата рыбы с сентября 2025-го не изменилась, индекс «сельди под шубой» вырос за год на 6 процентов, говорится в материалах.

Ранее ирландский путешественник описал свои впечатления от селедки под шубой, отметив, что поначалу обходил это блюдо стороной, но в дальнейшем поймал себя на том, что сам ищет глазами этот «розовый салат» на каждом празднике. «Это не любовь ко вкусу в его классическом понимании. Это привыкание к сложности», — поделился он.