22 октября 2026, 13:48

0

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко

Россияне сохраняют привычный набор продуктов, но все чаще выбирают полуфабрикаты. Об этом 22 октября рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

«Базовая структура потребительской корзины стабильна: мясо, рыба, овощи, молочка, бакалея, кондитерские изделия», — пояснил он. Его слова передают «РИА Новости».

Как отметил Богданов, изменения происходят прежде всего внутри привычных продуктовых категорий. По его словам, покупатели все чаще предпочитают рыбное филе, стейки и полуфабрикаты целым тушкам, для приготовления которых требуется больше времени и усилий.

Председатель АКОРТ отмечает, что потребители стали чаще приобретать продукты в объеме, рассчитанном на один прием пищи. В связи с этим в разных категориях увеличивается доля упаковок меньшего размера.

Из документов Росстандарта от 15 августа следует, что в России утвердили стандарты на детские мясные консервы и полуфабрикаты, они начнут действовать с 1 января 2027 года. Согласно ГОСТу, мясорастительные кусковые консервы для детей старше трех лет должны быть герметично упакованы и стерилизованы. Такие продукты могут изготавливаться с йодом или без него.