Жителям Коми напомнили, что оливковое масло считают полезным для сердца. Однако неправильное обращение с ним способно лишить его ценных свойств и даже навредить.

Хранить масло лучше в прохладном и сухом месте, поскольку тепло и кислород разрушают его полезные соединения. При готовке перегретую порцию нельзя использовать повторно.

Полезность масла не означает, что его можно есть без ограничений. Даже небольшое количество содержит много калорий, поэтому злоупотребление продуктом может обернуться лишним весом.