🔬 Выживут ли пробиотики в космосе? Мой эксперимент с ультрафиолетом ...

Дата публикации: 08-10-2026 17:02:06

🔬 Выживут ли пробиотики в космосе? Мой эксперимент с ультрафиолетом
Всероссийский конкурс популяризаторов науки «Код 21» Номинация: «Презентация научных открытий и изобретений» Выполнила: Елизавета Е., 16 лет, Липецкая область
На МКС с 2017 по 2022 год проводился эксперимент «Пробиовит»: экипаж впервые получил кисломолочный пробиотический продукт прямо на борту. Но у такой еды есть враг — жёсткое ультрафиолетовое излучение, от которого станцию не защищает атмосфера. Я задалась вопросом: как УФ влияет на жизнеспособность Lactobacillus acidophilus — одной из самых изученных космических пробиотических культур?
Что я сделала сама: ▪ рассчитала дозу облучения 50 мДж/см² по паспортным данным бытового бактерицидного облучателя ОББ 1×15: интенсивность 0,025 мВт/см² на расстоянии 1 м, время облучения — 33 минуты; ▪ провела эксперимент на промышленной закваске БК-Углич-АВ (моноштамм L. acidophilus): приготовила 16 чашек Петри; ▪ приготовила питательную агаровую среду ГМФ-АГАР, посеяла бактерии по методу Коха и инкубировала 48 часов; ▪добавила два метода анализа — активную и титруемую кислотность.
Результаты: на контрольных чашках в среднем выросло 1332 колонии, на облучённых — 1029 (снижение около 33%; КОЕ/мл — 6660 против 5145). Активная кислотность в обеих группах за сутки снизилась с 5 до 4 — культура продолжала работать даже после облучения, но титруемая кислотность у облучённых образцов была ниже: закисают медленнее.
Что это значит: факт моих измерений — доза 50 мДж/см² снизила выживаемость примерно на треть, но не уничтожила культуру полностью. Моя гипотеза подтвердилась частично. А моё мнение такое: раз УФ не убивает ацидофильную палочку даже при стерилизационной дозе, ключевой становится не защита бактерий от излучения, а упаковка продукта. Поэтому я сравнила виды космических упаковок, обосновала выбор вакуумного пластика как самого надёжного и создала его 3D-модель.
Полный список источников — в первом комментарии. Точная дозиметрия в моём эксперименте не проводилась, расчёт выполнен по паспортным данным лампы — это признанное ограничение работы.
#Код21Конкурс2026 #РаскодируйБудущее21 #НаукаГоворитКод21

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Ученые нашли способ сохранить жизнь полезных бактерий до 300 дней	0	9.78	08-10-2026
2	На станции МКС бактерия и фаг — древние биологические противники ...	0	7.87	29-09-2026
3	На станции МКС бактерия и фаг — древние биологические противники ...	0	7.87	29-09-2026
4	Существа, которые выживают в космосе и в кипятке: Тихоходки — ...	0	7.41	05-10-2026
5	Космическое излучение запускает биологический каскад раковых заболеваний. Путешествия в дальний ...	0	6.17	06-10-2026
6	Микроскопические хозяева планеты: почему бактерии — это просто космос! Всем ...	0	6.71	29-09-2026
7	🧪 Космические томаты исследовали на остаточное количество пестицидов и нитраты ...	0	6.72	30-09-2026
8	МЕДИЦИНА С ОРБИТЫ СПАСАЕТ ЖИЗНИ НА ЗЕМЛЕ ❓ Знаете ли ...	0	5.4	07-10-2026
9	Стволовые клетки выжили в суровых условиях спуска с орбиты В ...	0	7.98	07-10-2026

Классификация: Космос. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 11.53. Источник: vk.com.