В России резко сократилось производство красной икры — с начала сезона, с 20 мая по 7 сентября, в оборот поступило всего 2,6 тысячи тонн продукта. Для сравнения: за тот же период прошлого года показатель составлял 7,66 тысячи тонн, а в 2024‑м — 5,15 тысячи тонн. Итого падение — на 66 % год к году.

В Росрыболовстве подтвердили дефицит и назвали главную причину — провальную лососёвую путину. Рыбаки смогли добыть лишь 92 тысячи тонн тихоокеанских лососей, хотя учёные прогнозировали улов почти в 2,5 раза больше — 227 тысяч тонн.

Ведомство напоминает: подходы лосося носят циклический характер и сильно зависят от климатических условий. Такие спады время от времени случаются, и в будущем ситуация может выровняться. Но пока эти объяснения вряд ли утешат покупателей: на фоне сокращения объёмов есть все предпосылки к росту цен в магазинах.

Фото из архива

16+

Также читайте на сайте РИА56, Депутаты регионов ПФО записали видео на восьми национальных языках