Сегодня ,14 сентября — Всемирный день шоколада. Рассказываем, как сначала горький ритуальный напиток завоевал планету и почему плитка темного шоколада — это отличный вклад в здоровье.

Как он появился?

Пили с перцем: Более 3000 лет назад индейцы майя и ацтеки делали из какао-бобов холодный и острый напиток «ксоколатль». Бобы ценились настолько высоко, что служили валютой.

Добавили сахар: В XVI веке испанцы привезли какао в Европу и догадались убрать перец, заменив его сахаром. Напиток стал роскошью для аристократов.

Сделали плитку: Привычный твердый шоколад изобрели только в XIX веке. А сам праздник в 1995 году придумали французы.

В чем польза (если какао >70%)?

Заряжает мозг: Флавоноиды улучшают кровоток и память.

Защищает сердце: Антиоксиданты укрепляют сосуды.

Спасает от стресса: Снижает уровень кортизола и стимулирует выработку серотонина — «гормона радости».

Читайте также – Что с производством красной икры в России?

Фото сгенерировано Гигачат

12+