Barcelona ya cuenta los días para una nueva edición de la Foodie Black Week. La cita gastronómica celebrará su cuarta edición del 9 al 15 de noviembre y lo hará con una novedad importante: Zaragoza será la primera ciudad invitada de una iniciativa que nació hace cuatro años con el objetivo de dar protagonismo a la gastronomía y a los restauradores.

La presentación oficial de esta edición ha tenido lugar hoy a las 12h en el mirador de la Torre Glòries, con Barcelona como telón de fondo gracias a sus vistas de 360 grados sobre la ciudad. Desde el propio mirador han destacado el honor de acoger el acto y han trasladado su agradecimiento a los organizadores, además de felicitar a todos los restaurantes que participan en esta nueva edición.

Durante la presentación, Marc Miramontes, CEO de Foodie Black Week, ha explicado que el proyecto nació hace cuatro años con una idea muy concreta: "Crear un momento en el calendario en el que la gastronomía y los restauradores tuvieran total protagonismo".

Ahora, la iniciativa quiere dar un paso más y mirar también fuera del centro de Barcelona. Tras la llegada de México, que según ha explicado el CEO "pasó de ser un sueño a convertirse en una realidad", ahora Zaragoza toma el relevo como primera ciudad invitada.

La diversidad también será uno de los ejes de esta edición. "La riqueza de nuestra gastronomía está en la diversidad", ha defendido el CEO, que ha señalado que en la Foodie Black Week tienen cabida restaurantes de diferentes tipos de cocina.

Porque aunque Barcelona continúa siendo el punto de partida de la iniciativa, Miramontes asegura que "queremos que nuestra casa tenga muchas puertas abiertas. Primero México, ahora Zaragoza".