У пасты алла Норма необычное имя, которое связано не с
ингредиентами, а с оперой. По легенде, сицилийский драматург Нино Мартольо,
попробовав блюдо в Катании, воскликнул: «Это настоящая Норма!», сравнив его с
одноименной оперой Винченцо Беллини. Так за простой пастой с баклажанами
закрепилось название, которое сегодня знают далеко за пределами Сицилии. В
нашем рецепты баклажаны запекают, а томатную основу готовят из свежих помидоров,
лука и чеснока. Паста, базилик, орегано и пармезан дополняют эту сицилийскую
классику, сохраняя ее узнаваемый характер.
У пасты алла Норма необычное имя, которое связано не с ингредиентами, а с оперой. По легенде, сицилийский драматург Нино Мартольо, попробовав блюдо в Катании, воскликнул: «Это настоящая Норма!», сравнив его с одноименной оперой Винченцо Беллини. Так за простой пастой с баклажанами закрепилось название, которое сегодня знают далеко за пределами Сицилии. В нашем рецепты баклажаны запекают, а томатную основу готовят из свежих помидоров, лука и чеснока. Паста, базилик, орегано и пармезан дополняют эту сицилийскую классику, сохраняя ее узнаваемый характер.
КСТАТИ
Классическую пасту алла Норма традиционно готовят с рикоттой салата — выдержанной подсоленной рикоттой. Пармезан в современных версиях используют как замену.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Баклажаны для запекания лучше нарезать кружочками одинакового размера — так они приготовятся равномерно и не будут пересушиваться.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Спагетти с печеным баклажаном и пармезаном, пошаговый рецепт с фото от автора Яна Ерохина на 592 ккал | 0 | 6.03 | 29-09-2026 |
| 2 | Салат из шампиньонов с моцареллой, пошаговый рецепт с фото на 212 ккал | 0 | 9.06 | 29-09-2026 |
| 3 | Баклажаны как грибы, пошаговый рецепт с фото от автора Геннадий Усачев на 266 ккал | 0 | 9.56 | 29-09-2026 |
| 4 | La pasta cacio e pepe más cremosa se hace con solo 3 ingredientes y no lleva nata | 0 | 15.88 | 29-09-2026 |
| 5 | Паста с фаршем и сыром Чеддер Ингредиенты: Оливковое масло для ... | 0 | 13.96 | 27-09-2026 |
| 6 | Pasta al limón, una elaboración rápida, sencilla y muy sabrosa | 0 | 10 | 27-09-2026 |
| 7 | Куриные тефтели с булгуром в остром соусе, пошаговый рецепт с фото на 370 ккал | 0 | 7.44 | 29-09-2026 |
| 8 | Çorbadan makarnaya her yemeğe yakışıyor: Acılı domates sosu tarifi | 0 | 6.85 | 28-09-2026 |
| 9 | Диетолог Богданова рассказала о пользе ликопина в томатах и арбузах | 0 | 6.34 | 29-09-2026 |