Llançà ha recuperat aquest cap de setmana una de les imatges que durant dècades van formar part de la vida quotidiana dels pobles pescadors: la subhasta de peix cantada a viva veu. La proposta, celebrada dissabte al passeig marítim en el marc de la Fira de la Gamba Blanca i la Tradició Marinera, ha tingut una molt bona acceptació i ha permès donar a conèixer una pràctica que les noves generacions ja no han viscut.

La fira, celebrada aquest 26 de setembre, estava impulsada per l’Associació Gent de Mar de Llançà i la Confraria de Pescadors, amb la col·laboració de l’Ajuntament i la Colla del Ranxo. El programa combinava una demostració d’arts de pesca tradicionals, la recreació de la subhasta cantada i degustacions de gamba blanca de Llançà i vi DO Empordà. Els organitzadors han expressat la seva satisfacció per l'acollida que ha tingut l'activitat a través de les seves xarxes socials: "Encara emocionats per l’èxit i la gran afluència de públic del primer acte que protagonitza Gent de Mar de Llança posant en valor la nostra història marinera i les tradicions i oficis lligats a la pesca del nostre poble. Molt agraïts a tots aquells que de forma desinteressada han col.laborat aportant material, participant en la subhasta, remendant xarxes, explicant les seves vivències… gràcies a la Confraria de Pescadors, la Colla del Ranxo i a l’Ajuntament de Llança per fer la tarda rodona amb la magnífica degustació de la gamba blanca. Això ens encoratja a continuar treballant en noves propostes per posar en valor el llegat de la gent de mar".

La subhasta a l’antiga permet entendre fins a quin punt ha canviat la comercialització del peix. Antigament, el preu es cantava de viva veu i anava baixant ràpidament fins que algun dels compradors aturava la venda i es quedava el lot. És el sistema conegut com a subhasta a la baixa o holandesa, que encara es manté en essència, però que avui es fa de manera informatitzada.

Unes remendadores escenificant un dels oficis pesquers / Joan Maria Pau

Actualment, a la llotja de Llançà les caixes passen per la cinta de subhasta i els compradors poden adquirir el producte mitjançant el sistema electrònic. Fins i tot hi ha compradors que participen de manera remota. La Confraria manté subhasta de dilluns a divendres, a partir de les 16.45 hores, amb captures procedents principalment de les embarcacions d’arrossegament, arts menors i palangre.

La venda tradicional del peix forma part de la memòria marinera del municipi. Documentació històrica recull que el sistema tradicional de subhasta per als compradors locals es va mantenir a Llançà fins que la Confraria va assumir i modernitzar la comercialització a través de la llotja. En èpoques anteriors, una part del peix també s’enviava en tren fins al mercat central de Barcelona.

La mateixa Confraria conserva documentació de l’antiga Societat de Pescadors del Port de Llançà dels anys 1920 i 1926, antecedent de l’organització actual i testimoni del pes que l’activitat pesquera ha tingut en la història econòmica i social del municipi.

La recreació celebrada aquest dissabte ha convertit aquesta memòria en una experiència oberta al públic. Infants, joves, veïns i visitants han pogut veure com es venia el peix abans de l’arribada de les pantalles i els sistemes electrònics, en una iniciativa que permet transmetre el vocabulari, els gestos i els costums propis de l’ofici.

Notícies relacionades

L’èxit de la proposta reforça, així, una línia que Llançà ja treballa amb les visites a la llotja i altres activitats de divulgació: fer de la tradició pesquera un patrimoni viu, capaç de connectar els pescadors d’avui amb les generacions que no van arribar a conèixer aquella manera de comprar i vendre el peix. La Confraria també ofereix visites per mostrar l’arribada de les barques, els arts de pesca i el funcionament actual de la subhasta.