Sierpień przyniósł na rynku hurtowym pietruszki nietypową sytuację. Zamiast wysokich cen na początku sezonu i późniejszego gwałtownego spadku, ceny od początku utrzymują się na niskim poziomie.

W ubiegłym roku w sierpniu średnia cena mytej i pakowanej w worki pietruszki była w hurcie wyższa o 27 procent w porównaniu do sierpnia tego roku. We wrześniu niedoszło do poprawy, a nawet w ostatnich dniach presja na ceny jeszcze się nasiliła. Myta i workowana pietruszka kosztuje obecnie około 2,80–3,80 zł/kg, a średnia cena wynosi około 3,30 zł/kg.

To jeden z najniższych poziomów obserwowanych w ostatnich pięciu sezonach. W ujęciu rocznym cena jest niższa o prawie 8 proc., natomiast w porównaniu ze średnią pięcioletnią różnica wynosi około 11 proc.

Tak niskie ceny ostatni raz notowano na początku września 2021 roku.

Niskie ceny są tym bardziej zaskakujące, że według danych GUS tegoroczne zbiory pietruszki mają być wyraźnie niższe niż w ubiegłym roku. Prognozowany poziom ma być zbliżony do tego z 2023 roku.

Nie oznacza to jednak, że producenci mogą liczyć na szybką poprawę sytuacji. Główny okres zbiorów dopiero przed nami, a ceny już teraz znajdują się pod silną presją.

Dodatkowo rynek pietruszki ma swój sezonowy rytm. W poprzednich latach ceny często obniżały się aż do końca października. Jeżeli podobny scenariusz powtórzy się również w tym roku, producenci mogą mieć przed sobą kolejne tygodnie presji cenowej.

Jeżeli tegoroczne zbiory rzeczywiście zbliżą się do poziomu z 2023 roku, możliwy jest dalszy spadek średniej ceny o około 0,30 zł/kg.

Źródło: Bronisze/ GUS/fruitveb.hu