Неаполитанская пицца, современное искусство, музыка и семейные выходные: разбираемся, как «Юла» на Октябрьской за девять лет стала частью самых разных городских маршрутов и сценариев.

Напомним историю: ресторан «Юла» открылся в 2017 году на Октябрьской, 9Б - в здании, где на втором этаже уже формировалась галерея современного искусства «9Б». Разделять гастрономию и культуру команда не стала.

Пространство собирали почти своими руками: мрамор, винтажные стулья с барахолок, авторские светильники и работы современных художников на неровных кирпичных стенах. Пицца стала гастрономической основой, а искусство — не декорацией, а второй системой координат.

Та же логика работает в основном меню: бабагануш со шпротами, турецкий кебаб с хумусом, говяжьи щеки в квасе, стейк стриплойн и феттучини карбонара с угрем и трюфельным маслом. Можно быстро пообедать пиццей или собрать обстоятельный ужин — формат определяет гость.

Энокарта тоже не без фантазии и также рассчитана на разный опыт: проверенная классика соседствует с менее очевидными этикетками. Сомелье переводит с профессионального языка на человеческий и помогает подобрать сопровождение и к пицце, и к семейному ужину, и к романтическому свиданию.

Культурный акцент

Первый художественный жест «Юлы» появился еще у... входа! В 2017-м арт-двор заняла фантасмагоричная инсталляция «Крем-брюле» воронежского художника Ивана Горшкова, а несколько месяцев спустя его признали «Художником года» на московской ярмарке совриска Cosmoscow. Сегодня работы Горшкова находятся в Третьяковской галерее и Московском музее современного искусства.

Экспозиции в ресторане меняются четыре раза в год. Художников выбирают не по географии, а по тому, насколько их визуальный язык соотносится с пространством. И устраивают вернисажи, где встреча с автором позволяют гостям узнать историю и технику работ, а художникам — получить прямую реакцию аудитории. Некоторые произведения после выставок находят здесь покупателей.

Пространство меняется с каждой выставкой и дает самые разные темы для обсуждений, ведь работы оказываются в поле зрения прямо во время обеда или ужина: в «Точках внимания» нижегородская художница Мария Егорова исследовала повседневность и ценность малозаметных эпизодов; для «Анатомии цвета», совместного проекта с московской галереей SHIFT, четыре зала «Юлы» превратились в синий, черный, красный и зеленый миры — со своей биографией цвета от Средневековья до цифровой эпохи. В «Снах бамбукового леса» Алиши Бициевой природа, архитектура и мифология сложились в фантазийную экосистему.

Юлим, как хотим

За почти девять лет «Юла» прошла путь от локальной пиццерии до культового места, которое рекомендуют друзьям и включают в городские гиды. Днем сюда заходят сотрудники ближайших офисов, туристы знакомятся с гастрономическим и культурным Нижним, вечером пары выбирают камерный винный зал, а компании встречаются за пиццей, музыкой и событиями во дворе.

У семей с детьми «Юла» пользуется особой любовью — при этом шумные юные посетители совсем не мешают спокойному общению взрослых. Секрет вин-вин — в современной и безопасной детской площадке, наблюдать за которой удобно с открытой веранды или через панорамные окна. А по выходным работают аниматоры: пока дети заняты программой, взрослым не приходится сокращать обед до детского таймера. Отдельная аудитория — посетители вернисажей, которые следят за сменой экспозиций и возвращаются посмотреть, как новые работы перестраивают знакомые залы.

Дальше команда планирует развивать эновечера, арт-встречи, семейные бранчи, коллаборации и гастрономические спецпроекты с авторскими версиями классических блюд и рассказами о шефах: ждем! Ценно, что каждый новый формат продолжает исходную конструкцию «Юлы»: здесь можно заказать пиццу и уйти, выбрать игристое и задержаться, прийти на выставку, послушать музыку или провести целый выходной с детьми. Один адрес — и несколько способов интересно прожить день в центре города.

Бронь: +7 (920) 299-06-96

Фото: из архива ресторана

Erid: 2VfnxxQmrrQ

ООО «КАФЕ БИСТРО» ИНН 5260442987

Светлана Горлина, 17 сентября, 2026