У российских производителей мяса птицы средняя рентабельность по итогам первого полугодия снизилась до 6–7%. Годом ранее было 8–9%, в 2024 году — 10–12%. Среди причин — рост себестоимости, дорогие кредиты, затраты на персонал и давление импорта. 

Отдельный фактор — увеличение поставок куриного филе из Китая. По оценкам экспертов, импортное филе активно идет в переработку и HoReCa, вытесняя отечественные маржинальные позиции. При этом, по данным Росстата, в январе–мае выпуск птицы на убой в сельхозорганизациях снизился на 2,1% год к году, до 2,76 млн тонн в живом весе, а в мае падение ускорилось до 4%.

На внешнем рынке ситуация обратная: мясо птицы остается одним из драйверов мирового роста цен. Индекс цен на мясо ФАО в июне достиг рекордных 131 пункта, а основным фактором роста стали именно международные цены на мясо птицы — на фоне высокого спроса и укрепления экспортных цен в Бразилии. 

Бразилия в июне экспортировала 482,8 тыс. тонн куриного мяса — на 40,6% больше, чем годом ранее. Выручка выросла на 54,7%, до $985,5 млн. За первое полугодие экспорт достиг исторического максимума: 2,936 млн тонн и $5,7 млрд. В целом Латинская Америка производит 31,5 млн тонн куриного мяса — 29,4% мирового производства, а экспорт региона в 2025 году составил около 5,74 млн тонн. 

На этом фоне Бразилия усиливает аграрную финансовую поддержку: Banco do Brasil направит 210 млрд реалов, или около $40,5 млрд, на финансирование сельхозгода 2026/27. Одновременно страна ужесточает инспекции мяса, чтобы избежать ограничений ЕС по продукции животного происхождения из-за требований по антимикробным препаратам.