Рост цен на гречку может остановиться при расширении посевных площадей

Несмотря на неблагоприятные погодные условия в Алтайском крае и рост издержек производителей, гречка в России остаётся на 20% дешевле, чем в начале 2023 года.

Такую динамику отметил "МК" главный экономист Института экономики роста им. П.А. Столыпина Борис Копейкин. Эксперт уточнил, что урожай в этом году ожидается ниже прошлогоднего, однако точные масштабы снижения пока неясны, что сохраняет неопределённость для ценообразования.

По мнению экономиста, если рост цен продолжится, то в следующем сезоне может прекратиться многолетнее сокращение посевных площадей под гречихой, а затем даже начаться их расширение. Это увеличит предложение и, в соответствии с рыночными механизмами, приведёт к стабилизации или снижению цен.

Тем не менее эксперт не исключает продолжения «догоняющего» роста стоимости в более длительной перспективе, пока производителям гречки не станет так же выгодно выращивать эту культуру, как и другие, более маржинальные.

Подчёркивается, что спрос на гречку остаётся стабильным, в том числе благодаря её по-прежнему низкой цене, и резкого сокращения потребления не ожидается. Итоговый баланс на рынке будет зависеть от урожая, погодных условий и динамики издержек производителей в ближайшие месяцы. 

Читайте также "Наказание начальника за невыполнение плана стоило девушке здоровья"