В Бурятии в ходе республиканского фестиваля национальных видов спорта «Этигэлтэ Хамба Ламын Найр», приуроченного к памяти XII Пандидо Хамбо Ламы Даши-Доржо Этигэлова, стартовал оригинальный конкурс кулинарного мастерства «Лучший чай, саламат и боовы». Об этом сообщили в правительстве региона.

К состязаниям допускаются как частные лица, так и индивидуальные предприниматели, юридические лица, а также представители общественного питания, мастера народных промыслов и домашние умельцы, производящие и реализующие пищевую продукцию собственного изготовления.

Конкурсы пройдут в трех номинациях: «Самый вкусный чай», «Самые вкусные боовы» и «Самый вкусный саламат». Общий призовой фонд для победителей составляет 90 тысяч рублей. Распределение средств в каждой категории будет следующим: 15 тысяч рублей за первое место, 10 тысяч — за второе и 5 тысяч — за третье. Кроме того, участники могут получить специальные награды от партнеров мероприятия, включая религиозные и общественные организации.

Жюри оценивает блюда по десятибалльной системе. За вкус и послевкусие можно получить до 5 баллов, за оригинальность подачи и оформление — до 3, а за аромат — до 2 баллов.

Каждый участник обязан представить свою работу конкурсной комиссии, объяснив концепцию каждого блюда. На презентацию отводится не более 10 минут. Заявитель подтверждает безопасность продукции и обязуется предоставить достаточное количество образцов для дегустации.

Заявки принимаются до 8 сентября 2026 года включительно. Документы можно отправить на электронную почту crkit-ivl@govrb.ru или передать лично по адресу: село Иволгинск, улица Ленина, дом 30 (Центр развития культуры и туризма).