09/05/2026 a las 11:47h.

La imagen es poderosa. El chef prueba una cucharada, cierra los ojos –¡eureka!–, dispone los elementos en el plato con destreza de pintor y, valiéndose ... de una pinza –siempre hay una pinza a mano en estos casos–, añade una ramita de hierba aromática y quizá un par de flores. La escena discurre en un entorno apacible, la luz cae dramáticamente sobre el plato y, de fondo, suena música épica. Al ver uno de esos vídeos, tan frecuentes en la comunicación gastronómica, cualquiera podría pensar que ese es el día a día de un restaurante.