Louise Öbrink, Chokladhuset, har länge velat kunna servera gästerna ett glas bubbel till chokladen. På grund av matkravet har det inte varit möjligt. Men nu är det klart – efter en lagändring har hon fått tillstånd att servera alkohol.

– Jag hoppas att det sätter lite guldkant för våra kunder, säger hon.

I flera år har Louise Öbrink drömt om att kunna erbjuda gästerna på Chokladhuset i Nynäshamn ett glas kyligt bubbel till sin ”afternoon chocolate” eller ett passande rödvin till en mörk pralin. Men lagkravet på att serveringsställen också måste erbjuda mat för att få sälja alkohol, har satt käppar i hjulet för planerna.