06.02.2026

Кормовые добавки для коррекции окислительного стресса и иммуносупрессии

Метаболизм высокопродуктивных животных работает на пределе своих возможностей. Под влиянием различных неблагоприятных факторов это способствует проявлению признаков окислительного стресса, спровоцированного дисбалансом между образованием свободных радикалов и антиоксидантной защитой организма. В конечном счете это может привести к повреждению органов и тканей животных, снижению их продуктивности, иммуносупрессивным состояниям, развитию различных заболеваний и неизбежно отражается на качестве продукции.

Внутренняя антиоксидантная система организма млекопитающих и птиц представляет собой каскад реакций, задействующих ферменты, витамины, минералы и прочие биоактивные вещества, поэтому многое зависит не только от генетики, но и от качественного кормления животных.

На начальных стадиях защиты от свободных радикалов активируются различные ферменты (такие как супероксиддисмутаза и глутатионпероксидаза) и металл-связывающие белки. Под воздействием оксидативного стресса происходит высвобождение ионов железа из ферритина и гемоглобина.

Второй уровень противодействия оксидативному стрессу предполагает включение витамина E, каротиноидов, коэнзима Q10 (убихинона), аскорбиновой кислоты, витамина A, мочевой кислоты и других антиоксидантов, которые участвуют в реакциях перекисного окисления, приводящих к формированию токофероксильных радикалов и липидных гидропероксидов. Эти вещества вредны для организма и должны быть оперативно расщеплены ферментами с участием селена. Витамин C также эффективно борется со свободными радикалами.

Кроме прямой нейтрализации радикалов, ферментной системе животных необходимо ликвидировать поврежденные фрагменты клеточных компонентов посредством активации липаз, пептидаз, протеаз и аналогичных ферментов. Ключевым биохимическим процессом здесь выступает регенерация молекулы метионина с помощью селенопротеина метионинсульфоксид-редуктазы.

К сожалению, при промышленном разведении организму животных приходится противостоять не только свободным радикалам, возникающим в процессе обмена веществ, но и техногенным факторам, в том числе кормовому оксидантному, транспортному, вакцинальному и тепловому стрессу.

Синтетические антиоксиданты

Специализированные добавки с антиоксидантными свойствами являются первым рубежом химической защиты компонентов корма, которые могут подвергаться окислению уже спустя несколько часов после введения в комбикорм и даже на этапе смешивания. Это явление может происходить как при взаимодействии отдельных веществ между собой (автоокисление), так и под воздействием иных факторов. К процессам, влияющим на начало окисления компонентов кормов, относятся доступ света и кислорода, плюсовые температуры (в том числе при экструдировании и гранулировании кормов), взаимодействие с ионами металлов (железа, меди, цинка) и неметаллов (йода).

Антиоксиданты, добавляемые в корма, прерывают цепные реакции окисления жиров, жирных кислот, а также белков и аминокислот, нейтрализуя свободные радикалы на ранних этапах. Это позволяет избежать кормового окислительного стресса.

Эти добавки стабилизируют компоненты растительного и животного происхождения, в том числе мясокостную, кровяную, рыбную муку, оберегают от разрушения жирорастворимые витамины и каротиноиды в премиксах и кормах. В результате продлеваются сроки хранения премиксов, комбикормов и сырья, сохраняется их питательная ценность. Кроме того, антиоксиданты участвуют в снижении оксидативного стресса у животных, способствуя лучшему росту и развитию, уменьшению затрат на корма.

Особый интерес вызывают комплексные антиоксиданты широкого спектра действия, где активные компоненты усиливают друг друга, «подключаются» на разных стадиях, поскольку окисление питательных веществ корма происходит поэтапно и требует многоуровневой защиты. Современные добавки не только блокируют радикалы, но и инактивируют ионы металлов (медь, железо, цинк), выступающие катализаторами окисления.

По форме выпуска антиоксиданты делятся на жидкие (на основе растительных масел, таких как рапсовое) и сухие (на носителях из известняка, диатомита, цеолита или диоксида кремния). По происхождению — на синтетические и природные (растительные). Синтетические антиоксиданты включают этоксиквин (сантохин), бутилгидроксианизол (BHA), бутилгидрокситолуол (BHT), пропилгаллат и эриторбат натрия. Комбинации с синергистами, такими как органические кислоты (лимонная, ортофосфорная), ЭДТА и эмульгаторы (лецитин, глицериды), усиливают действие. Кислотный компонент позволяет хелатировать ионы, участвующие в активации процессов окисления.

Выбор кормовыхдобавок на основе антиоксидантов зависит от вида животного, условий хранения и задач: стабилизация, повышение продуктивности либо натуральность. Научные данные подтверждают безопасность кормовых антиоксидантов при правильном дозировании.

Примеры синтетических добавок:

Этоксол («Апекс плюс») представляет собой эффективный антиоксидантный комплекс на основе ВНТ, этоксиквина, ВНА, лимонной кислоты и эмульгатора.

АОКС (ПК «МИКО») — многокомпонентный препарат, эффективность которого обусловлена синергией применения ВНА и ВНТ.

НоваОкс («НоваКорм») включает ВНТ, аскорбиновую, яблочную и лимонную кислоту и вспомогательные вещества.

МисмаОкс ETQ (MISMA) представляет собой сухой продукт на основе этоксиквина, МисмаОкс MS ликвид и МисмаОкс MS — комбинации этоксиквина и ВНТ в комплексе с кислотами и другими вспомогательными компонентами.

МисмаОкс PF и МисмаОкс PF Ликвид — это комбинация синтетических антиоксидантов в сухой и жидкой формах без содержания этоксиквина, которые разрешены к использованию при производстве кормов для собак и кошек.

Комплекс Луктанокс (LUCTA) содержит синергетическое сочетание пропилгаллата и этоксиквина.

Производители: Innovad, Kemin, Kaesler Nutrition, LUCTA, Nutriad, Framelco, MISMA, российские — «АгроСистема», «Апекс плюс», «Флавомикс», «Минеральные корма» (ПК «МИКО»), «НоваКорм», «ТЕХВЕТ» и др.

Растительные кормовые антиоксиданты

Растительные антиоксидантные добавки применяются для птицы, млекопитающих, рыб и в качестве замены токоферолов в кормах для непродуктивных и продуктивных животных. Их введение также способствует профилактике бронхитов и диарей среди молодняка, повышению иммунитета и продуктивности животных, их воспроизводительных качеств, а также улучшению антиоксидантных свойств мяса и яиц.

Они содержат полифенолы (флавоноиды: кверцетин, карвакрол, эвгенол, куркумин, тимол; фенольные кислоты: феруловая, эллаговая) и эфирные масла. Флавоноиды, входящие в состав растений, обладают выраженной антиоксидантной активностью, которая превышает даже действие витаминов А, Е и С.

В частности, смесь душицы, тимьяна, розмарина и куркумы при скармливании может быть эффективнее витамина E для птицы; это качество применяется при создании синергических композиций с токоферолом. Включение в рацион этих растительных добавок, как и маклеи сердцевидной, также снижает транспортный стресс у бройлеров и свиней на откорме, улучшает показатели мяса и его антиоксидантный профиль.

Экстракты розмарина, тимьяна, куркумы, душицы, шалфея, эмблики содержат карнозиновую кислоту и карнозол, которые являются ингибиторами перекисного окисления липидов. Среди растительных добавок также зарегистрирована продукция на основе зеленого чая и виноградной косточки (содержит дигидрокверцетин — один из эталонных антиоксидантов).

Фитогеники не только нейтрализуют радикалы, но и обладают бактерицидным, фунгицидным эффектом, улучшают вкус корма, пигментацию мяса и яиц, тормозят развитие кокцидий.

Снижение потребления корма — одна из главных негативных реакций животных на воздействие теплового стресса, которое можно смягчить путем включения в рацион фитогеников. Это стимулирует выработку пищеварительных соков, поддерживает естественную защиту слизистых кишечника, в том числе за счет сочетанного антиоксидантного, противовоспалительного и противомикробного действия.

Например, кормовая добавка БИОСТРОНГ 510 (Delacon) улучшает поедаемость корма у птицы, а входящие в ее состав ароматические вещества, анисовая и глюкуроновая кислоты, сапонины, тимол, борнеол, карвакрол стимулируют биокаталитические и ферментные процессы. Карвакрол и тимол проявляют антиоксидантное действие.

Уникальный компонент шлемника байкальского (байкалин) участвует в окислительном ответе организма на воздействие стресса и входит в состав комплексной добавки производства компании ССРА Аксион Старт, которая также содержит экстракты зеленого чая и виноградной косточки. В качестве компонента, увеличивающего антиоксидантную активность, в нее включен защищенный витамин С, что позволяет применять продукт для поддержания обменных процессов организма и повышения эффективности использования витамина Е, в том числе в период воздействия высоких температур.

Природные полифенолы эллаготанины (содержатся в древесине и коре сладкого каштана, соплодиях ольхи клейкой и ольхи серой) формируют комплексы с сигнальными молекулами патогенных бактерий, позволяя блокировать «чувство кворума» (язык бактерий), что ведет к дезориентации колонии и снижению синтеза токсинов. Гидролизируясь в пищеварительном тракте, они высвобождают эллаговую кислоту, которая ингибирует проокислительные ферменты, а также связывают ионы Fe3+, что уменьшает интенсивность свободнорадикальных процессов и блокирует свободные радикалы.

Экстракт маклеи сердцевидной, эхинацеи пурпурной, орегано, хвои и ряда других растений обладает противобактериальным, фунгицидным, противовирусным и иммуномодулирующим эффектом, в том числе за счет подавления перекисного окисления липидов в клеточных мембранах иммунокомпетентных клеток.

Кормовые добавки на основе лекарственных растений широко применяются для профилактики диареи; ряд из них представляют собой комплексы.

Так, например, фитобиотик Фри Фарм («Апекс плюс») содержит экстракты трав (таволга, тимьян, орегано), эфирные масла хвои, тимьяна и аниса, буферную систему (фумаровую кислоту и бензоат натрия), а также антиоксидант ВНТ. Комбинация насчитывает более 30 биологически активных фенолов, обладающих антимикробным, фунгицидным и противовирусным действием.

Антиоксидантный статус очень важен для репродукции животных. Благодаря включению в состав Биопромис Фито АВЗ расторопши пятнистой, гинкго билоба и лабазника вязолистного, содержащих полифенолы,достигаетсямощноегепатопротекторное и антиоксидантное действие (возможна частичная замена витамина Е). Добавка действует как активатор естественной антиоксидантной защиты клетки, увеличивая скорость эндогенного производства восстановленного глутатиона (GSH).

В состав Proviox (Provimi) входят полифенолы, способные частично заменять витамин Е в кормах для птицы, свиней, жвачных животных и рыб.

Производители растительных добавок с антиоксидантным и иммуномодулирующим эффектом: Phytobiotics, EW Nutrition, Biomin Phytogenics, Ropapharm, Dostofarm, DSM, Pancosma, Nutriad, Delacon, Tanin Sevnica,Anpario,AdiFeed, Menon Animal Nutrition, Nor-Feed, Dr. Eckel, ССРА, Olusplus, Provimi, в том числе российские — «БИОТРОФ», НПП «Сагро», «Экобренд», «ЕВРОВЕТФАРМ», «ПТК Скай Агролайн» и др.

Витамин Е

Витамин Е является мощным антиоксидантом и биокатализатором ряда процессов (в том числе участвует в выработке тиреотропного, адренокортикотропного гормонов и гонадотропинов, необходим при синтезе ДНК, участвует в аминокислотном и липидном обмене, защищает целостность мембран клеток, чьи фосфолипиды подвергаются перекисному окислению при сбоях в организме, возникающих при высоких нагрузках и стрессах).

Механизм действия витамина связан с его способностью нейтрализовать гидроксильные радикалы, супероксид-анионы и липидные пероксиды, предотвращая цепную реакцию окисления. Альфа- токоферол (наиболее активная форма) встраивается в фосфолипидный слой клеточных мембран, где его гидроксильная группа (на кольце хроманола) отдает электрон радикалу, образуя стабильный токоферил- радикал. Этот радикал затем регенерируется за счет аскорбиновой кислоты (витамин C), глутатиона или убихинона (коэнзим Q10), что поддерживает антиоксидантный цикл.

Витамин Е  усиливает активность ферментов антиоксидантной защиты, таких как супероксиддисмутаза (SOD) и глутатионпероксидаза (GPx), за счет снижения окислительного повреждения. Предотвращает перекисное окисление липидов (ПОЛ), снижая уровни малондиальдегида (МДА) и других продуктов окисления, особенно в тканях с высоким содержанием ПНЖК (мозг, печень, мышцы). Поддерживает функцию иммунной системы, регулируя экспрессию генов через Nrf2-путь, и повышает резистентность к инфекциям, участвует в процессах воспаления.

Как кормовой антиоксидант, в таких компонентах, как рыбная и мясокостная мука, животные жиры и растительные масла, витамин Е (в форме токоферолов) стабилизирует жиры и витамины A и D, предотвращая их деградацию при хранении. Чем больше ненасыщенных жирных кислот содержит рацион, тем выше потребность в витамине. Избыток в корме перекисей, нитритов, серосодержащих аминокислот, жмыхов и шротов (особенно соевого), корнеклубнеплодов также увеличивает расход этого вещества.

При производстве премиксов применяются масляные и порошковые формы витамина Е, которыми можно закрыть до 30–50% потребностей животных. Альтернативой синтетическим витаминам могут выступать растительные антиоксиданты.

В составе премиксов и комбикормов токоферолы добавляются в корм свиней, птицы и крупного рогатого скота для профилактики миопатий и иммуносупрессии, а также для повышения репродуктивности, снижения окислительного стресса (особенно в мышечной ткани и клетках печени). Витамин Е более эффективен в комбинации с селеном (для поддержания активности GPx) и витамином С.

Приведем несколько примеров кормовых добавок, содержащих витамин Е:

НАТУРОКС IP R30 жидкий от Kemin содержит 10– 20% токоферола, а также рапсовое масло, лецитин и экстракт розмарина (вспомогательные вещества), а НАТУРОКС IP Плюс Сухой — 18–22% токоферола и в качестве вспомогательных веществ — лимонную кислоту, экстракт розмарина и кремниевую кислоту.

Антиоксидант МисмаОкс Пет (MISMA) на основе токоферола и экстракта розмарина эффективно защищает жиры, жирорастворимые витамины, пигменты и прочие сырьевые компоненты в кормах, кормовом сырье и премиксах от окисления. МисмаОкс Пет позволяет увеличить сроки хранения и предотвратить потери качества животных жиров, растительных масел, мясокостной и рыбной муки, готовых кормов, включая корма для собак и кошек.

Кормовая добавка Витамин Е50% фид грейд (Zhejiang Medicine) представляет собой микрогранулированный порошок, содержащий не менее 50% витамина Е.

Кормовая добавка РИНДАВИТАЛ VK PLUS ATG (Schaumann Agri) разработана для обогащения рационов сухостойных коров за три недели до отела. В состав входит комплекс органически связанных микроэлементов   АМИНОТРЕЙС   с   высоким содержанием витамина Е для укрепления иммунной системы, профилактики родовых стрессов и лучшего качества молозива. Дополнительно содержит биотин для стабилизации энергетического обмена и профилактики кетоза.

Корма, где токоферолы применяются в качестве антиоксидантов, должны храниться при температуре +18…+32 °C, их недопустимо замораживать или подвергать сильному нагреванию долгое время. При хранении этих добавок необходимо отсутствие контакта с воздухом.

Селен

Животные в условиях промышленного выращивания из-за высокого уровня стрессов и интенсивного обмена веществ расходуют больше селена, чем их дикие собратья.

Основной механизм действия селена связан с его включением в состав селеносодержащих белков — селенопротеинов. Ключевой фермент — глутатионпероксидаза (GPx), который содержит селенцистеин (форма селена в активном центре). Энзим GPx катализирует восстановление перекиси водорода (H2O2) и органических гидропероксидов (ROOH) до воды и спиртов, используя восстановленный глутатион (GSH) в качестве донора электронов. Это прерывает цепные реакции липидной пероксидации в клеточных мембранах, предотвращая образование вредных продуктов, таких как малондиальдегид (МДА). Селен также участвует в других антиоксидантных ферментах: тиоредоксинредуктазе (TrxR), йодтирониндеиодиназах и селенопротеине P, который транспортирует селен и защищает эндотелий сосудов. Кроме того, эссенциальный микроэлемент модулирует экспрессию генов, связанных с антиоксидантной защитой (например, через фактор транскрипции Nrf2), и усиливает действие витамина E, образуя синергетический комплекс: селен нейтрализует водорастворимые радикалы, а токоферол — липофильные. В кормах селен стабилизирует липиды (жиры, витамины A и E), предотвращая их окисление во время хранения и переваривания. Это особенно важно для рационов с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (рыбная мука, растительные масла), где окисление приводит к потере питательной ценности и образованию токсинов.

При дефиците селена растет риск вирусных и бактериальных инфекций, снижается эффективность вакцинации животных, особенно молодняка. Это происходит не только из-за нарушения иммунного статуса, но и вследствие возникающих дефектов слизистых кишечника и бронхов. При нехватке этого микроэлемента половые клетки повреждаются наряду с соматическими (при его дефиците снижается количество и качество сперматозоидов и яйцеклеток, ухудшаются показатели оплодотворяемости и увеличивается процент гибели эмбрионов).

В корма для сельскохозяйственных животных (птицы, свиней, крупного рогатого скота, рыб) селен добавляют не только для предотвращения дефицита, но и для оптимизации защиты от окислительного стресса, борьбы с беломышечной болезнью и экссудативным диатезом и усиления репродуктивных свойств. Группой риска по беломышечной болезни является молодняк (телята, ягнята, поросята и цыплята), стельные коровы и суягные овцы.

Селен усиливает действие других антиоксидантов (витамина E, каротиноидов), но не заменяет их полностью.

У свиней добавки селена профилактируют беломышечные дистрофии и стресс на фоне транспортировки, откорма либо интенсивного роста. Кормовые добавки селена улучшают показатели иммунитета и роста на 5–10%, оптимизируют репродуктивные показатели при искусственном осеменении.

У коров средства на основе селена повышают молочную продуктивность на 1–2 кг/сутки и снижают заболеваемость маститом, способствуют восстановлению клеток печени.

У птиц дефицит селена вызывает энцефаломаляцию и экссудативный диатез, уменьшает активность фермента GPx в печени. Добавки селена в их рацион снижают смертность на 20–30%, улучшают конверсию корма и качество яиц, репродуктивные функции.

Вводимый в рацион селен может противодействовать иммуносупрессии путем стимуляции активности макрофагов и лимфоцитов; сейчас изучается его роль в противоопухолевой защите на первых этапах формирования новообразований.

При производстве комбикормов используются органические и неорганические формы селена. Неорганические соединения (селенат натрия, селенит натрия) часто применяются с водой для поения либо в составе инъекционных препаратов. На основе селенита натрия созданы микрокапсулированные сухие кормовые добавки Микрогран Se 1% (DSM), СмартСел (Vetagro) и др.

Органические формы селена содержат так называемый связанный селен, который производится на основе селенизированных дрожжей. Основным источником селена здесь выступает селенометионин, полученный на основе дрожжевых клеток. Он минимально взаимодействует с компонентами корма по сравнению с незащищенной формой селенита натрия, и выдерживает технологии производства премиксов и комбикормов.

Примеры кормовых добавок, содержащих обогащенные селеном дрожжи: Плексомин Se 2000 (Phytobiotics), Биопромис Селен и Биопромис Селен 4000 (MISMA), Мегатрейс Селен органический (ГК «МЕГАМИКС»), Алкосель R397 (Lallemand), Сел- Плекс 2300 (Alltech), Селсаф 3000 (Phileo by Lesaffre), СеленоКи (Biochem) и др.

Помимо селенометионина используются и другие соединения селена.

Гидроксианалоги метионина получают путем органического синтеза. К гидроксианалогам метионина, в котором атом серы замещен селеном, относится кормовая добавка Селиссео (Adisseo A Bluestar Company).

Высокой биодоступностью обладает глицинат селена SelDex (Premex).

К новым источникам органического селена относится Цинк-L-селенометионин Availa Se (Zinpro Corporation), Биопромис Селен Пауэр и Биопромис Селен 4000 от компании «Мисма Про», Мегатрейс Органический Селен Фид Грейд (Chengdu Sustar Feed) и др.

На основе диацетофенонилселенида в России производится ДАФС-25к 25% («Сульфат»), а также ДС-250 0,16% (НПП «Локус»).

Кормовая добавка Хелавит А представляет собой комплекс этилендиаминдиянтарной кислоты и лизина с железом, марганцем, медью, цинком, кобальтом, селеном и йодом.

Бетаин

Бетаин (триметилглицин) — это природное соединение, которое играет ключевую роль в антиоксидантной защите организма животных, особенно в условиях окислительного стресса. В кормах для сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, свиньи, птица) бетаин добавляют для коррекции метаболических нарушений, вызванных стресс-факторами, такими как тепловой стресс, высокая продуктивность или дисбаланс рациона. Бетаин не является прямым «ловцом» радикалов, как витамин Е, но способствует антиоксидантной защите через участие в процессах метилирования и осморегуляции.

В антиоксидантной системе бетаин участвует опосредованно: повышает синтез глутатиона, усиливает активность GPx и других ферментов за счет увеличения доступного метионина и S-аденозилметионина (SAM), который регулирует экспрессию генов антиоксидантной защиты. Также предотвращает перекисное окисление липидов (ПОЛ) в клеточных мембранах, снижая накопление малондиальдегида (МДА), кетонов и альдегидов

— продуктов окисления, особенно при кетозе или тепловом стрессе. Как осмолит (осмопротектор), бетаин стабилизирует клеточные мембраны, снижая затраты энергии на поддержание водного баланса и защищая от дегидратации, что косвенно уменьшает окислительный стресс в гепатоцитах, кардиомиоцитах и нейронах.

Бетаин более эффективен (на 55%), чем его предшественник холин-хлорид, поскольку холин сначала тратится на синтез фосфолипидов и ацетилхолина, а затем превращается в бетаин. Это делает бетаин экономичным донором метильных групп, особенно в условиях дефицита (например, при высоком содержании протеина и низком уровне углеводов в рационах). В кормах бетаин стабилизирует липиды и витамины, предотвращая их окисление во время хранения. В производстве кормов применяются бетаина гидрохлорид (75% бетаина), а также безводный бетаин (96%).

Примеры кормовых добавок на основе бетаина:

Бетаин Бетамакс S1 («КормоРесурс»), Бетаин гидрохлорид 95% (MISMA), Гепатрон 85% и Гепатрон 33% (Biochem), Эксеншиал Бета-Ки (MISMA), FNF Бетаин гидрохлорид 96% (MISMA) и др.

Инактивированные дрожжи и водоросли

Инактивированные дрожжевые клетки, такие как Saccharomyces cerevisiae, содержат различные биологически активные вещества, которые могут оказывать антиоксидантное и иммуномодулирующее действие, а также создают благоприятные условия для размножения лактобактерий. В органической форме в составе дрожжей присутствуют селен, полисахаридные и фенольные соединения, обладающие антиоксидантным эффектом, а также компоненты с иммуномодулирующим действием. К последним относятся бета-глюканы, маннанолигосахариды, различные нуклеотиды и пептиды.

Бета-глюканы, входящие в состав клеточной стенки дрожжей и водорослей, стимулируют иммунную систему, активируя макрофаги, нейтрофилы и естественные киллеры, что повышает сопротивляемость инфекциям. Они широко изучены и используются для создания специализированных кормовых добавок, в том числе с противобактериальным эффектом.

Среди них разработанная для поддержания здоровья животных в период стресса, инфекционных заболеваний и после вакцинации иммуномодулирующая кормовая добавка на основе водорослей Алита (Kemin), которая способствует снижению использования антибиотиков. В ней содержится более 50% активного вещества — бета- (1,3)-глюканов из водоросли Euglena gracilis.

Кормовая добавка ТехноМос (Biochem) за счет содержания высушенных клеточных стенок дрожжей обеспечивает усиление барьерных свойств кишечника, иммуномодуляцию, связывание и вывод патогенов, стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот.

Другой ценный компонент клеточных стенок — маннанолигосахариды (МОС) модулируют иммунный ответ, связываясь с рецепторами на иммунокомпетентных клетках. Эти вещества могут уменьшать воспаление и усиливать адаптивный иммунитет. МОС препятствуют прикреплению бактерий к стенкам кишечника, «захватывают» и выводят их из кишечника.

Иммуносан (MISMA), продукт из дрожжевых клеточных стенок, произведённых путём специального энзимолиза и сепарации, содержит высокое количество β-1,3/1,6-глюканов и маннанолигосахаридов и применяется для усиления как врожденного, так и приобретенного иммунитета, а также связывания и вывода патогенов из организма животного.

На основе инактивированных дрожжей Saccharomyces cerevisiae выпускается широкий спектр кормовых добавок, в том числе Иммуносан (MISMA), Сельманакс SCP NC и Сельманакс Ликвид NC (ARM & HAMMER), Витафлоран (Dox-al), Ангел Ист β-Глюкан (Angel Yeast), АКТИГЕН (Alltech), Био- Мос (Alltech), Агримос (Biotal) и др.

Пробиотики

Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы, которые при потреблении в достаточном количестве оказывают положительное влияние на здоровье хозяина. Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), пробиотики — это штаммы бактерий или дрожжей, способные выживать в желудочно-кишечном тракте и обеспечивать пользу для здоровья.

Введение пробиотиков в рацион животных может снижать уровень стресса и улучшать адаптацию (в частности, при воздействии высокой температуры и влажности) через систему «кишечник–печень» цыплят, поросят и крупного рогатого скота. Споровые пробиотики на основе отдельных штаммов Bacillus subtilis перспективны для решения задач в животноводстве и птицеводстве, в том числе как альтернатива антибиотикам и замена формальдегида в кормах.

Пробиотики действуют на микробиом путем влияния на иммунокомпетентные структуры слизистой оболочки кишечника, взаимодействия с симбиотическими или условно-патогенными микробами, синтеза продуктов метаболического обменаикоммуникациисклеткамиорганизма-хозяина посредством химических сигналов. Микроорганизмы активизируют локальные макрофаги, повышая презентацию антигена B-лимфоцитам и увеличивая продукцию секреторного иммуноглобулина А, модулируют цитокиновый профиль и вызывают толерантность к пищевым антигенам. Кроме того, пробиотические микроорганизмы способствуют пищеварению и конкурируют за питательные вещества с патогенами. Они изменяют значение pH в кишечнике, создавая тем самым неблагоприятную для патогенов окружающую среду, и вырабатывают бактериоцины для их ингибирования. Пробиотики уничтожают активные формы кислорода, стимулируют эпителиальную продукцию муцина, усиливают кишечную барьерную функцию и нейтрализуют действие токсинов, вырабатываемых патогенами. Благодаря сочетанному применению пробиотиков, органических кислот, фитобиотиков и некоторых других добавок, при повсеместном внедрении вакцинации и соблюдении правил биобезопасности на предприятиях возможно в разы снизить использование антибиотиков.

В фармакологии сегодня изучается возможность пробиотиков влиять на работу головного мозга через кишечную микробиоту. Это связано с системой «микробиота–кишечник–мозг», которая включает взаимодействие микроорганизмов и метаболитов кишечной микробиоты с нервной системой.

Перспективным направлением является создание комплексных добавок, сочетающих растительные и пробиотические компоненты.

Провитол («БИОТРОФ») — это фитопробиотик, поддерживающий здоровье и продуктивность животных во время теплового стресса благодаря уникальному сочетанию комплекса эфирных масел и полезных бактерий Enterococcus spp. Эти компоненты способствуют терморегуляции, увеличивают потребление корма, защищают клетки от повреждений, оказывают противовоспалительное действие и восстанавливают микробиом, что в итоге улучшает общее состояние животных и их продуктивность.

Улучшить адаптацию животных к стрессам при выращивании и откорме позволяют комплексы на основе пробиотиков, ферментов и органических кислот. К ним относится кормовая добавка для птицы и свиней Эсид-Пак-4-Уэй (Alltech). Препараты, созданные на основе органических кислот, представляют собой пребиотики — субстраты, стимулирующие естественную микрофлору, которые поступают в организм в составе рациона. Попадая в кишечник, они используются в качестве питательной среды для нормальной микрофлоры.

Хорошие результаты в птицеводстве и свиноводстве дает применение кормовых добавок на основе культур споровых пробиотиков, в том числе продукции НИИ Пробиотиков, «ПК КРОС Фарм»,

«БИОТРОФ» совместно с препаратами селена и йода.

Использование   пробиотического   препарата «Интестевит» (НПК ЦМВЭИ) при техногенных стрессах у свиней, крупного рогатого скота и птицы дает ощутимый результат, сохранность поголовья возрастает в пределах от 7% до 50%.

Производители кормовых добавок с содержанием Bacillus subtilis: Biochem, CTCBIO, GLOBO, Danisco (IFF), Evonik, Lafeed, Qingdao Megaland International Trade, Nutriad International, НВП «БашИнком», «ПК КРОС Фарм», Chr. Hansen, «Алтбиотех», «Капитал-ПРОК», ГК «Апекс плюс», «БОНАКА», «Геосинтез-Рус», «Ветос-Фарма» и др.

Иммунная и антиоксидантная системы организма животного тесно взаимосвязаны, так как обе направлены на поддержание гомеостаза и защиту от внешних угроз, но действуют через разные механизмы. Дефицит антиоксидантов может привести к хроническому воспалению и снижению иммунитета, делая организм уязвимым к инфекциям, в том числе к хроническим процессам, протекающим в ассоциации патогенов, а также усиливают воспалительные реакции. Наиболее ярко такая связь проявляется у молодняка и птицы, чьи обменные процессы протекают интенсивно. Применение антиоксидантов совместно с добавками, улучшающими адаптацию иммунитета к факторам стресса, является оправданной мерой.

Количество показов: 832
Автор:  В. Лавренова, маркетолог издательства «Сельскохозяйственные технологии»