: 05.08.2026

«Ассорти» из натуральной клетчатки действует эффективнее аптечных пробиотиков

Диета – главный модифицируемый фактор риска развития многих хронических заболеваний, от ожирения и сахарного диабета 2-го типа до рака. Состав пищи влияет на здоровье не только прямо, но и опосредованно, создавая среду для жизни множества микроорганизмов кишечника. Ученые выяснили, как влияют на наших кишечных бактерий-симбионтов натуральные растительные «пробиотики»

Важным связующим звеном между рационом питания и здоровьем выступает кишечная микробиота – сообщество микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт. Кишечные микробы участвуют в регуляции метаболизма жиров, играют ключевую роль в синтезе полезных короткоцепочечных жирных кислот, влияют на уровень воспалительных процессов, углеводный обмен и др.

Существуют диетические рекомендации, с помощью которых можно поддерживать здоровье микробиоты. Однако современный человек зачастую предпочитает использовать аптечные биодобавки, нежели менять привычное питание на «здоровую», но невкусную брокколи и цельнозерновой хлеб. Среди таких препаратов – пробиотики, содержащие полезные бактерии, и пребиотики, представляющие собой вещества, полезные для самих бактерий.

Ученые из Великобритании, Италии и США провели исследование с участием 349 человек для оценки влияния на здоровье клетчатки (неперевариваемых нашим кишечником растительных пищевых волокон) из смеси цельных растительных продуктов. Эта смесь содержала более 30 растительных компонентов (фрукты, овощи, грибы, травы, орехи, семена, специи, цельные злаки), выбранных на основе содержания в них разнообразной клетчатки и пребиотиков.

Участников исследования разделили на три группы. В течение полутора месяцев одна группа получала дополнительно к обычному рациону 30 г смеси, вторая – аналогичную по весу и энергетической ценности порцию хлебных сухариков, третья – аптечный пробиотик, содержащий молочнокислую бактерию Lactobacillus rhamnosus.

К завершению эксперимента у участников первой группы значительно возросла численность 57 видов «хороших» кишечных бактерий. В контрольной группе и группе, принимавшей пробиотик, аналогичные изменения затронули лишь 4 и 14 видов соответственно. Кроме того, потребители «природного» пробиотика чувствовали себя более энергичными: они сообщали о повышении настроения, уменьшении чувства голода, а также снижении симптомов расстройства пищеварения, таких как запор, изжога и метеоризм.

В дополнительном исследовании на подгруппе из 34 человек тестируемую смесь принимали вместе с пищей с высоким содержанием углеводов. Это помогало снизить чувство голода, повысить чувство сытости и, главное, не вызывало скачка уровня глюкозы в крови после приема пищи.

Результаты исследования доказывают, что употребление растительной смеси с высоким содержанием пищевых волокон более эффективно для улучшения состояния кишечной микробиоты, чем прием патентованных пробиотиков. Возможно, именно такие препараты, содержащие разнообразную клетчатку, станут реальной альтернативой лекарствам, которые прописывают при неприятных желудочно-кишечных симптомах.

Конечно, еще предстоит провести долгосрочные исследования, чтобы оценить влияние такой «природной терапии» на показатели здоровья в долгосрочной перспективе. Но если людям проще принимать лекарства, чем менять пищевые привычки, то, возможно, стоит потрудиться, чтобы создать препарат, максимально близкий к натуральному продукту.

Фото: https://www.flickr.com

Публикации по теме:

Нас много. Микробиота современного человека

Мы и наши микробы

Как управлять микробами, когда они управляют нами

Новое «лицо» знакомых лекарств

: 05.08.2026