Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
Flere alvorlige listeria-infektioner i EU
Дата публикации: 26-03-2026 04:00:00
Ændrede kostvaner og en aldrende befolkning kan være blandt årsagerne til stigningen i alvorlige listeria-infektioner i Europa. Det viser EU’s årlige zoonoserapport for 2024 fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Det Europæiske Center for Sygdomsforebyggelse og -Kontrol (ECDC).
Основное содержимое страницы с новостью.
EFSA & ECDC
Ændrede kostvaner og en aldrende befolkning kan være blandt årsagerne til stigningen i alvorlige listeria-infektioner i Europa. Det viser EU’s årlige zoonoserapport for 2024 fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Det Europæiske Center for Sygdomsforebyggelse og -Kontrol (ECDC).
torsdag 26 marts 2026
Dorte Egelund
I 2024 blev 62.481 mennesker registreret syge i forbindelse med fødevarebårne udbrud i EU. Sygdomstilfældene skyldes sygdomsfremkaldende mikroorganismer i fødevarer som æg, kød og færdigretter, og særligt de mest sårbare grupper rammes, selv om mange af sygdommene kan forebygges. Blandt de fødevarebårne sygdomme skiller listeria sig ud ved at være relativt sjælden, men ofte med meget alvorlige forløb.
Det viser den årlige zoonoserapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Det Europæiske Center for Sygdomsforebyggelse og -Kontrol (ECDC). Zoonoser er sygdomme, som kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker.
Listeria er en fødevarebåren infektion, der trods relativt få tilfælde ofte har alvorlige forløb. Der er i perioden 2020-2024 observeret en stigende trend for listeriainfektioner og i 2024 førte Listeria monocytogenes til den højeste andel af både indlæggelser og dødsfald blandt alle rapporterede fødevarebårne infektioner i EU. Omkring syv ud af ti smittede havde behov for hospitalsbehandling, og cirka én ud af 12 døde. Sygdommen rammer især ældre, gravide og personer med svækket immunforsvar.
Ifølge EFSA og ECDC kan udviklingen blandt andet hænge sammen med:- en aldrende befolkning i Europa
- ændrede kostvaner med indtag af flere færdigretter og andre spiseklare produkter
- uhensigtsmæssig opbevaring og håndtering af fødevarer i hjemmet
I flere produktkategorier blev der slet ikke fundet prøver over EU’s grænseværdi, mens andelen i andre lå på op til 3%. Samlet set er kontaminationsniveauet for spiseklar fødevarer derfor lavt. Fermenterede pølser var den produkttype, hvor listeria oftest blev fundet over grænsen.
Flere fødevarebårne udbrud, men færre dødsfaldPå tværs af EU blev 6.558 fødevarebårne udbrud registreret i 2024, hvilket er en stigning på 14,5% i forhold til 2023. Udbruddene førte til 62.481 sygdomstilfælde, 3.336 indlæggelser og 53 dødsfald. Antallet af sygdomstilfælde steg med 19,7%, mens antallet af dødsfald faldt med 18,5%.
De hyppigst identificerede årsager til udbrud var salmonella, norovirus og campylobacter.
I rapporten er kombinationen af salmonella og “æg og ægprodukter” den hyppigste smittekilde til både udbrud og indlæggelser i EU.
Rapporten understreger, at langt de fleste fødevarebårne infektioner kan forebygges via sikker produktion, håndtering i fødevarekæden og god køkkenhygiejne.
EFSA og ECDC anbefaler blandt andet, at forbrugere:- holder køleskabstemperaturen på 5°C eller derunder
- spiser fødevarer og færdigretter inden udløbsdatoen
- gennemsteger især kød og fjerkræ
- vasker hænder, knive og overflader efter håndtering af rå fødevarer
- holder rå og tilberedte fødevarer adskilt.
Særligt sårbare grupper som ældre, gravide og personer med nedsat immunforsvar bør desuden være varsomme med visse risikoprodukter som enkelte færdigretter, upasteuriseret mælk og bløde oste fremstillet heraf.
Fakta: Fødevarebårne udbrud i Danmark (2024)
- 55 fødevarebårne udbrud
- 1.126 sygdomstilfælde
- 44 indlæggelser
- 0,92 udbrud pr. 100.000 indbyggere
Tallene dækker kun fødevarebårne udbrud, hvor flere personer er blevet syge af samme kilde. De siger ikke noget om det samlede antal registrerede sygdomstilfælde med f.eks. campylobacter og salmonella i Danmark eller om de konkrete smittekilder i de enkelte udbrud.
Kilde: The European Union One Health 2024 Zoonoses Report (EFSA & ECDC).
Схожие новости
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Resistens i fødevarebårne bakterier: Nye tal understreger behovet for vedvarende indsats | 0 | 13.44 | 26-02-2026 |
| 2 | Lucernespirer koblet til europæisk salmonellaudbrud | 0 | 10.39 | 02-07-2026 |
| 3 | Forskere foreslår ny listeria-mærkning af bl.a. røget laks | 0 | 10.76 | 01-07-2026 |
| 4 | Pesticidrester i fødevarer holder sig fortsat indenfor EU’s grænseværdier | 0 | 10.75 | 07-05-2026 |
| 5 | Nye WHO-estimater skal hjælpe lande med at gøre fødevarer sikrere | 0 | 16.7 | 08-06-2026 |
| 6 | Ny platform gør det hurtigere at finde smittekilder til sygdomsudbrud fra fødevarer | 0 | 14.49 | 18-06-2026 |
| 7 | Jægeres håndtering af vildtkød er vigtig for at undgå fødevarebåren sygdom | 0 | 11.1 | 25-06-2026 |
| 8 | Стала известна причина вспышки сальмонеллеза в Европе | 0 | 10 | 02-07-2026 |
| 9 | Flavored noodles linked to more than 100 salmonella infections in Europe | -2 | 8 | 02-07-2026 |
| 10 | Flavored noodles linked to more than 100 salmonella infections in Europe | -3 | 7 | 02-07-2026 |
Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 16.47. Источник: www.food.dtu.dk.