Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора заинтересовалось деятельностью индивидуального предпринимателя, которому принадлежат 10 кафе в Челябинске. Предварительный анализ меню и оборота продукции показал: сеть активно работает с мясной и молочной продукцией — ежедневно через неё проходит более 1,2 тонны сырья. Чтобы исключить поставки мяса из ЛПХ или от животных, не учтённых во ФГИС «Хорриот», ведомство попросило прокуратуру организовать проверку. Итогом которой стал ряд выявленных нарушений, за которые ИП может грозить административная ответственность.

«Когда нельзя подтвердить путь продукта от поставщика до тарелки, возникает реальный риск попадания в оборот продукции с неизвестным ветеринарно‑санитарным статусом. А это прямая угроза здоровью потребителей», — пояснили в пресс‑службе Россельхознадзора.

При этом проблема не уникальна для одной сети. С начала 2026 года Россельхознадзор проверил 26 пунктов общественного питания в Челябинской области. По итогам проверок 15 владельцам направили предостережения.

Ранее мы сообщали о том, что в Челябинской области суд остановил работу производителя сливочного масла.