Внешний вид – ключ к успеху:

Корка: Ищите арбуз со свежей, матовой коркой. Если сорт полосатый, рисунок должен быть четким и контрастным.
Земляное пятно: Обязательно наличие ярко-желтого пятна на боку – это место, где арбуз соприкасался с землей. Оно свидетельствует о естественном созревании.
Звук: Постучите по арбузу. Идеальный звук – не глухой и не слишком звонкий, а средний, "гулкий", напоминающий вибрацию. Глухой звук говорит о перезрелости, а излишняя звонкость – о незрелости.

Что не является показателем:

Сухой "хвостик": Не стоит ориентироваться только на сухой хвостик. Плодоножка может высохнуть за 3-4 дня даже у незрелого плода во время транспортировки.

Опасные признаки:

Повреждения: Внимательно осмотрите арбуз на предмет трещин, проколов и порезов. Через такие повреждения микроорганизмы мгновенно попадают внутрь, что может привести к быстрому размножению бактерий и риску пищевого отравления.

Откуда родом ваш арбуз?

Страна происхождения: Чем меньше времени арбуз добирался до прилавка, тем выше вероятность, что его сорвали спелым.
Российские арбузы: Основной объем арбузов в России поступает из Астраханской, Волгоградской и Оренбургской областей. Активно развивают выращивание арбузов также в Краснодарском крае, на Северном Кавказе, в Алтайском и Приморском краях.
Импортные арбузы: Летом арбузы завозят из Казахстана, Узбекистана и Турции, а зимой и весной – из Бразилии и Ирана.

Документы – залог безопасности:

Спросите у продавца: Не стесняйтесь попросить у продавца декларацию соответствия от производителя, личную медицинскую книжку и сведения о юридическом лице, реализующем продукцию. Если таких документов нет, лучше отказаться от покупки.

Перед употреблением:

Помойте арбуз: Прежде, чем разрезать арбуз, обязательно тщательно вымойте его и обсушите.

Следуя этим простым советам, вы сможете насладиться по-настоящему вкусным и безопасным арбузом!

46ТВ, фото - ИИ