Регулярная привычка есть сладкое после ужина может со временем отражаться на весе и обмене веществ, особенно если десерт становится дополнительным приемом пищи. При этом само по себе время употребления сахара не делает продукт «вредным»: гораздо важнее его количество и общий рацион. Об этом пишут специалисты Harvard Health, перевод статьи выполнил aif.ru.

Одна из главных проблем вечернего сладкого заключается в том, что оно часто добавляется поверх уже съеденного ужина. В результате человек получает дополнительные калории, которые не всегда компенсируются снижением количества пищи в течение следующего дня.

При регулярном избытке добавленного сахара последствия могут быть более серьезными. Высокое потребление добавленного сахара связано с повышенным риском набора веса, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, избыток сахара может способствовать повышению уровня триглицеридов, артериального давления и хронического воспаления.

Важен и вопрос времени приема пищи. Исследования показывают, что поздний прием пищи может ухудшать контроль уровня глюкозы и влиять на обмен жиров. В одном из клинических исследований ужин за час до сна был связан с ухудшением непрерывности и эффективности сна.

При этом полностью отказываться от сладкого необязательно. Если после ужина хочется десерт, специалисты советуют учитывать его в общей калорийности рациона и не превращать вечерний перекус в ежедневный источник большого количества добавленного сахара. Более удачным вариантом может быть небольшая порция десерта или продукт, содержащий белок и клетчатку.

Таким образом, одна конфета или небольшой кусок шоколада после ужина сами по себе не означают вреда для здоровья. Основная проблема возникает тогда, когда сладкое становится регулярной привычкой и приводит к избытку добавленного сахара и калорий в рационе.