Das Landesamt für Verbraucherschutz (LAV) hat die neusten Ergebnisse seiner Lebensmittelkontrollen veröffentlicht. Bei insgesamt drei Restaurants im Saarland hat das Amt während seiner jüngsten Kontrollen Hygienemängel festgestellt.

Die Ergebnisse veröffentlicht das LAV als sogenannte „Informationen nach § 40 Abs. 1a LFGB (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch)“. Dabei handelt es sich nicht um kleine Mängel. Das Landesamt spricht auf seiner Webseite explizit von erheblichen oder wiederholten Verstößen. Behebt ein Betreiber die festgestellten Mängel, wird das ebenfalls in der aktuellen Ergebnisliste des LAV vermerkt. Nach einer Frist von sechs Monaten wird der Eintrag wieder gelöscht.

Das Amt weist allerdings auch darauf hin, dass es sich bei den Einträgen nicht um Warnungen vor den Betrieben handelt. Die Veröffentlichungen der Ergebnisse sollen vielmehr „im Sinne der Markttransparenz eine aktive Information der Verbraucher gewährleisten, die durch ihr Marktverhalten hierauf reagieren können“, schreibt das LAV.